Podsmażone, polane masłem steki podawane ze złocistymi smażonymi ziemniakami wymieszanymi z czosnkiem, świeżym koperkiem i pokruszonym serem feta. Sycący i zbalansowany obiad dla dwojga.
2 Porcje · 965 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
Wyjmij z lodówki 2 Steki.
Osusz je ręcznikiem papierowym.
Dopraw obie strony Steków, używając 4 g Soli.
Zostaw posolony Stek na talerzu w temperaturze pokojowej, aby odpoczął.
Dokładnie umyj pod zimną wodą 500 g Młodych ziemniaków.
Przekrój umyte Ziemniaki na połówki na kęsy.
Przełóż pokrojone Ziemniaki do garnka.
Wlej do garnka tyle wody, aby całkowicie przykryła Ziemniaki.
Dodaj do wody 5 g Soli.
Doprowadź wodę w garnku do wrzenia na dużym ogniu.
Gotuj Ziemniaki przez 12 minut od momentu wrzenia, aż zmiękną.
Odcedź całą wodę z garnka za pomocą durszlaka.
Obierz i przeciśnij przez praskę 2 ząbki Czosnku.
Posiekaj drobno 10 g Koperku.
Pokrusz na małe kawałki 50 g Sera feta.
Rozgrzej 1 łyżkę Masła na patelni na średnio-dużym ogniu.
Dodaj odcedzone Ziemniaki do gorącego masła.
Smaż, aż Ziemniaki staną się złociste i chrupiące na brzegach.
Dodaj na patelnię połowę przeciśniętego Czosnku.
Dobrze wymieszaj i smaż przez 1 minutę.
Dopraw pozostałym 1 g Soli i wrzuć posiekany Koperek.
Posyp Ziemniaki pokruszonym Serem feta i zdejmij patelnię z ognia.
Rozgrzej patelnię ze stali nierdzewnej na dużym ogniu, aż krople wody zaczną tańczyć po powierzchni jak małe kuleczki.
Dodaj 1 łyżkę Łoju wołowego na gorącą patelnię.
Połóż na patelni pierwszego Steka.
Smaż przez 45 sekund z pierwszej strony.
Obróć i smaż przez 45 sekund z drugiej strony.
Obróć ponownie i smaż przez 45 sekund z pierwszej strony.
Obróć po raz ostatni i smaż przez 45 sekund z drugiej strony.
Przełóż pierwszego Steka na talerz, aby odpoczął.
Powtórz ten czteroetapowy proces smażenia dla drugiego Steka i przełóż go na talerz.
Zmniejsz ogień pod patelnią na średnio-mały.
Dodaj 1 łyżkę Masła, 2 gałązki Tymianku, 2 gałązki Rozmarynu oraz resztę przeciśniętego Czosnku do tłuszczu na patelni.
Wkładaj odpoczętego Steka z powrotem na patelnię po jednym na raz i polewaj ziołowym masłem przez 1 minutę.
Przełóż polanego Steka na deskę do krojenia.
Pozostaw Steka na 5 minut, aby odpoczął.
Pokrój odpoczętego Steka w poprzek włókien na cienkie plastry.
Ułóż pokrojonego Steka na talerzach obok ciepłych, podsmażonych Ziemniaków.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
