Placki z cukinii i papryki

Wydrąż paprykę.

Pokrój cukinię i paprykę w cienkie, krótkie paski. Przełóż do miski.

Obierz cebulę i pokrój w plasterki.

Obierz i posiekaj czosnek.

Wszystko wymieszaj i wstępnie dopraw odrobiną soli i pieprzu.

Dodaj mąkę, mąkę ziemniaczaną i jajka, a następnie wymieszaj.

Dopraw do smaku pieprzem cayenne, ziołami, solą i pieprzem.

Wlej olej na patelnię, rozgrzej i łyżką nakładaj masę. Rozpłaszcz placki łyżką, a gdy jedna strona będzie złocistobrązowa, przewróć na drugą.

Odsącz na ręczniku papierowym i ciesz się smakiem.

Możesz to jeść z musem jabłkowym, sosem orzechowym lub sałatką.

Smacznego!!!