Wydrąż paprykę.

Pokrój cukinię i paprykę w cienkie, krótkie paski. Przełóż do miski.

Obierz cebulę i pokrój w plastry.

Obierz i posiekaj czosnek.

Wszystko wymieszaj i wstępnie dopraw odrobiną soli i pieprzu.

Dodaj mąkę, mąkę ziemniaczaną i jajka, a następnie wymieszaj.

Dopraw do smaku pieprzem cayenne, ziołami, solą i pieprzem.

Wlej olej na patelnię, rozgrzej i nakładaj masę łyżką. Rozpłaszcz placki łyżką, a gdy jedna strona będzie złocistobrązowa, odwróć.

Odsącz na ręczniku papierowym i ciesz się smakiem.

Możesz je jeść z musem jabłkowym, sosem orzechowym lub sałatką.

Smacznego!!!