Na początek
- 1
Rozgrzej piekarnik do 190°C (grzanie góra-dół).
Karmelizowana odwrócona tarta z gruszkami
50 min·1 wyświetleńPrzetłumaczono
Rustykalna tarta odwrócona z cienko pokrojonymi świeżymi gruszkami ułożonymi na maśle, cynamonie i cukrze waniliowym. Upieczone pod chrupiącym ciastem francuskim i odwrócone na ciepło owoce stają się lśniące, miękkie i mocno skarmelizowane.
Alergeny
Wegetariańskie
Peskatariański
Halal
1768kcal
8 Porcji · 615 g
Białko
13 g
Węglowodany
167 g
Tłuszcz
114 g
Błonnik
17 g
- Niemiecka baza wartości odżywczych (BLS) – krajowa baza wartości odżywczych Niemiec.
- Szwajcarska baza wartości odżywczych – dla składników, których nie obejmuje BLS.
- Dopasowanie przez AI – każdy składnik jest dopasowywany do najbardziej zbliżonego wpisu w bazie.
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
8
g
- Masło30 gramy
- Cukier30 gramy
- Cukier waniliowy8 gramy
- Cynamon1 łyżeczka
- Gruszki3
- Ciasto francuskie275 gramy
Przygotuj formę do pieczenia
- 2
Wysmaruj dno i boki prostokątnej formy do pieczenia obficie 30 g masła.
- 3
Wysyp równomiernie 30 g cukru na wysmarowany masłem spód.
- 4
Rozsyp 8 g cukru waniliowego na warstwę cukru.
- 5
Oprósz równomiernie 1 łyżeczką cynamonu posłodzony spód.
Przygotuj i ułóż owoce
- 6
Umyj, wydrąż gniazda nasienne i pokrój 3 gruszki na cienkie, równe plasterki w kształcie półksiężyców, zostawiając skórkę.
- 7
Ułóż pokrojone gruszki w ciasno nachodzące na siebie rzędy na posłodzonym spodziem z przyprawami, aż dno formy zostanie całkowicie przykryte.
Złóż i upiecz
- 8
Rozwiń 275 g ciasta francuskiego i ułóż je bezpośrednio na gruszkach.
- 9
Wsuń brzegi ciasta delikatnie w dół, wzdłuż boków formy.
- 10
Ponakłuwaj ciasto widelcem na całej powierzchni, aby umożliwić ujście pary.
- 11
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut do 30 minut, aż ciasto wyrośnie i ładnie się zrumieni.
25 min30 min
Odwróć i pokrój
- 12
Wyjmij formę z piekarnika i odstaw na 5 minut, aby karmel lekko stężał.
5 min - 13
Przyłóż do wierzchu formy arkusz papieru do pieczenia oraz płaską deskę.
- 14
Ostrożnie i szybkim ruchem obróć formę do góry dnem, aby skarmelizowana tarta wypadła na papier.
- 15
Pokrój ciepłą tartę na prostokątne kawałki.
Polecane przepisy
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.