Najpierw zagotuj 300 ml wody.
Gorącą wodę zalej 250 g daktyli bez pestek i pozostaw do namoczenia, aż ładnie zmiękną.
Gdy zmiękną, zmiksuj daktyle razem z wodą, w której się moczyły, na gęstą pastę. Nie musi być idealnie gładka; odrobina tekstury jest nawet przyjemna.
Pozwól masie daktylowej całkowicie ostygnąć, aby jajka nie ścięły się, gdy je później dodasz.
Brownie daktylowe
Brak
Łatwy
55 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
55 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
35 min
46 wyświetleń
Przetłumaczono
Te daktylowo-kakaowe brownie to pyszna wariacja na temat klasyki, oferująca bogatą, ciągnącą się teksturę i naturalną słodycz daktyli. To fantastyczna opcja, jeśli szukasz zdrowszego smakołyku bez kompromisów w smaku. Daktyle nie tylko zapewniają wspaniałą słodycz, pozwalając na użycie mniejszej ilości dodanego cukru, ale także przyczyniają się do niezwykle wilgotnego i gęstego ciasta, które dosłownie rozpływa się w ustach. Ten przepis jest prosty do wykonania, idealny dla piekarzy na każdym poziomie zaawansowania i to świetny sposób na bezkarne delektowanie się słodkościami. Pokochasz, jak głęboki smak kakao łączy się z subtelnymi nutami karmelu z daktyli, tworząc naprawdę nieodparte brownie.
Brak
Łatwy
55 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
55 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
35 min
Alergeny
- Daktyle (bez pestek)
250 gramy
- Woda
300 mililitry
- Jajka
3
- Ekstrakt waniliowy
2 łyżeczki
- Masło
80 gramy
- Niesłodzone kakao w proszku
40 gramy
- Mąka pszenna uniwersalna
80 gramy
- Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
- Sól
1 szczypta
- Kawałki czekolady, orzechy lub suszone owoce (opcjonalnie)
Do ostudzonej pasty daktylowej dodaj 3 jajka, 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego, szczyptę soli, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, 40 g niesłodzonego kakao i 80 g roztopionego masła.
Wszystko dobrze wymieszaj mikserem ręcznym, aż wszystkie składniki się połączą, a ciasto będzie jednolite.
Stopniowo dodawaj 70 g mąki do mieszanki.
Mieszaj tylko do momentu połączenia się mąki; uważaj, aby nie przemiksować.
Jeśli używasz opcjonalnych składników, takich jak kawałki czekolady, orzechy lub suszone owoce, delikatnie wmieszaj je teraz do ciasta.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) z grzaniem góra-dół i termoobiegiem.
Ciasto będzie dość gęste. Wlej je do natłuszczonej formy do pieczenia lub silikonowej formy.
Piecz przez około 35 minut, lub do momentu, aż brownie będzie ścięte, ale wciąż lekko ciągnące się w środku. Możesz sprawdzić, wkładając wykałaczkę; powinna wyjść z wilgotnymi okruszkami, a nie mokrym ciastem.
Pozwól brownie całkowicie ostygnąć w formie, zanim pokroisz je na kwadraty. Pomoże to im stwardnieć i zapobiegnie kruszeniu się.
Brak
Łatwy
55 min
Ostrość
Brak
Trudność
Łatwy
Czas
55 min
Przygotowanie
20 min
Gotowanie
35 min
Alergeny
- Daktyle (bez pestek)
250 gramy
- Woda
300 mililitry
- Jajka
3
- Ekstrakt waniliowy
2 łyżeczki
- Masło
80 gramy
- Niesłodzone kakao w proszku
40 gramy
- Mąka pszenna uniwersalna
80 gramy
- Proszek do pieczenia
1 łyżeczka
- Sól
1 szczypta
- Kawałki czekolady, orzechy lub suszone owoce (opcjonalnie)
1 Opinie o przepisach
Marcel Aichberger
(edited)The perfect gift to bring when you're visiting friends/family. This one is very large!! But it was soft and moist.
10/10
Nie możesz zdecydować co ugotować?
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.