To szczyt sezonu na ziemniaki, więc świeże młode ziemniaczki są łatwo dostępne na każdym targu. Podsmażone na maśle czosnkowym na złocisto i chrupiąco oraz wymieszane z koperkiem, idealnie sprawdzą się jako ciepły dodatek do grillowanego mięsa lub ryb.
2 Porcje · 530 g
Wszystkie wartości odżywcze są średnimi obliczonymi na podstawie wymienionych baz danych, a nie wynikami badań laboratoryjnych. Odmiana, pochodzenie, sposób krojenia, przechowywanie, przygotowanie oraz faktycznie użyte ilości powodują odchylenia; przy składnikach dopasowanych automatycznie mogą wystąpić dodatkowe nieścisłości. Nie ponosimy odpowiedzialności za poprawność i kompletność tych danych. Nie stanowią one porady medycznej ani żywieniowej. Rozstrzygające są informacje na opakowaniu używanych przez Ciebie produktów; w przypadku alergii, nietolerancji, chorób, ciąży lub szczególnej diety zwróć się do osoby o odpowiednich kwalifikacjach.
2
Umyj 500 g młodych ziemniaków.
Przekrój ziemniaki na pół.
Przełóż pokrojone ziemniaki do dużego garnka.
Wlej tyle wody, aby całkowicie przykryła ziemniaki.
Dodaj do garnka 1 szczyptę soli.
Doprowadź wodę do wrzenia na dużym ogniu.
Gotuj ziemniaki przez 12 minut, aż zmiękną.
Odcedź ugotowane ziemniaki na durszlaku.
Obierz i drobno posiekaj 2 ząbki czosnku.
Opłucz i drobno posiekaj 10 g świeżego koperku.
Rozpuść 30 g masła na dużej patelni na średnim ogniu.
Dodaj odsączone ziemniaki na patelnię.
Smaż przez 4 minuty, od czasu do czasu mieszając, aż brzegi zaczną się rumienić.
Dodaj na patelnię posiekany czosnek oraz 1 szczyptę soli.
Smaż przez 2 minuty, aż ziemniaki będą chrupiące i złocistobrązowe.
Zdejmij patelnię z ognia.
Wsyp na patelnię posiekany koperek i wymieszaj, aby równomiernie go rozprowadzić.
Przełóż ciepłe ziemniaki do miski do serwowania.
Pokrusz na wierzch 50 g fety.
Przesuń, Dopasuj, Gotuj. MealMatcher Rocely pomaga grupom natychmiast rozstrzygać dyskusje o jedzeniu.
