Verwarm de oven voor op 180°C.
Groentenschaal
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
15 min
Koken
25 min
105 weergaven
1 jaar geleden
Vertaald
Groentenschaal is een kleurrijk gerecht met een assortiment verse groenten en 1 kopje linzen, gekruid met zout, zwarte peper, besprenkeld met olijfolie en het sap van 1 citroen.
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
15 min
Koken
25 min
Allergenen
Veganistisch
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
- Wortelen
2
- Aardappelen
2
- Rode ui
1
- Aubergine
1
- Tomaten
2
- Linze
1 kop
- Zout
- Zwarte peper
- Olijfolie
- Citroensap
Vond je het lekker?
Snijd 2 wortels in plakjes.
Snijd 2 middelgrote aardappelen in blokjes.
Snijd 1 grote rode ui in plakjes.
Snijd 1 aubergine in blokjes.
Hak 2 tomaten fijn.
Als je linzen uit blik gebruikt, laat dan 1 kopje linzen uitlekken en spoel ze af.
Meng in een grote kom de wortels, aardappelen, rode ui, aubergine, tomaten en linzen.
Breng op smaak met zout en zwarte peper.
Besprenkel met olijfolie en het sap van 1 citroen.
Meng goed om gelijkmatig te bedekken.
Verdeel de gekruide groenten gelijkmatig over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 25-30 minuten of tot ze gaar en licht gekarameliseerd zijn.
Serveer warm als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht.
Flora
292 recepten
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
15 min
Koken
25 min
Allergenen
Veganistisch
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Lactosevrij
Glutenvrij
- Wortelen
2
- Aardappelen
2
- Rode ui
1
- Aubergine
1
- Tomaten
2
- Linze
1 kop
- Zout
- Zwarte peper
- Olijfolie
- Citroensap
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.