ЯЙЧЕН ОРИЗ С ГЪБИ

Свари ориза

Обели и накълцай чесъна на ситно

Накълцай гъбите на филийки.

Загрей олиото и запържи яйцата. Разбърквай постоянно, за да не залепне нищо по дъното. (като при бъркани яйца).

Веднага подправи яйцата с къри на прах и накълцан чесън, за да се разнесе ароматът. Забутай ги за кратко към края на тигана.

Добави гъбите и ги запържи заедно.

Добави соевия сос, разбъркай всичко добре.

След това добави доматеното пюре.

След това рибния сос.

Накрая добави ориза постепенно и разбъркай добре.

Ако искаш да е люто, можеш да поръсиш с чили олио.

За декорация малко магданоз/кориандър или пържен лук.

Добър апетит!!!