Oven voorverwarmen op 200°C boven-/onderwarmte.
De aardappelen wassen en in vieren snijden. Leg bakpapier op een bakplaat.
Verdeel de aardappelen erover en bestrooi met zout en peper. Plet de knoflookteen, voeg tijm en rozemarijn toe. Grill ongeveer 35 minuten in de oven.
Snijd de broccoliroosjes van de stronk. Zet gezouten water op om te blancheren. Bereid koud water voor om af te schrikken.
Halveer de kipfilet. Kruid met zout, peper en paprikapoeder. Bak 2 minuten voor in de oven.
Maak een paneerstraat. Een bakje voor de bloem, de eieren en het panko- of paneermeel.
Voor de dip: Meng de mayonaise en ketchup met de cayennepeper. Snijd de citroen en voeg het sap van een halve citroen toe. Zet apart.
GEPANEERDE KIP
Narindra
63 recepten
Geen
Makkelijk
1 u 35 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
1 u 35 min
Bereiding
20 min
Koken
1 u 15 min
102 weergaven
1 jaar geleden
Vertaald
Sappige gepaneerde kip met dip naar keuze. Daarbij in de oven gegrilde aardappelen en in boter gesmoorde broccoli. Als alternatief voor low-carb: met salade.
Geen
Makkelijk
1 u 35 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
1 u 35 min
Bereiding
20 min
Koken
1 u 15 min
Allergenen
Halal
- Kippenborst
600 gram
- Bloem
300 gram
- Paneermeel
500 gram
- Eieren
3
- Mayonaise
150 gram
- Ketchup
80 gram
- nieuwe aardappel
700 gram
- Tijm
1 bos
- Paprikapoeder
2 theelepels
- Broccoli
1
- Rozemarijn
1 steel
- Knoflook
1 teen
- Boter
50 gram
- Citroen
1
- Olijfolie
2 eetlepels
- Cayennepeper
1 scheutje
- frituurolie
200 gram
Paneer de kip: wentel eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door het pankomeel.
Verhit de frituurolie. Frituur de kip hierin goudbruin.
Blancheer de broccoli: kook ongeveer 50 seconden in het kokende zoute water, schrik daarna onmiddellijk af in koud water (zo blijft de kleur mooi groen en wordt de groente niet te zacht). Smelt vervolgens de boter, zeef dan de broccoli en wentel deze door de boter.
Als de aardappelen goudbruin zijn, haal ze dan uit de oven.
Opdienen en genieten.
Narindra
63 recepten
Geen
Makkelijk
1 u 35 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
1 u 35 min
Bereiding
20 min
Koken
1 u 15 min
Allergenen
Halal
- Kippenborst
600 gram
- Bloem
300 gram
- Paneermeel
500 gram
- Eieren
3
- Mayonaise
150 gram
- Ketchup
80 gram
- nieuwe aardappel
700 gram
- Tijm
1 bos
- Paprikapoeder
2 theelepels
- Broccoli
1
- Rozemarijn
1 steel
- Knoflook
1 teen
- Boter
50 gram
- Citroen
1
- Olijfolie
2 eetlepels
- Cayennepeper
1 scheutje
- frituurolie
200 gram
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.