Coupe 3 kg de bœuf (de préférence un morceau pour cuisson lente) en gros morceaux pour qu'ils rentrent dans ta marmite.
Bœuf Mijoté
Doux
Facile
4 h 15 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
4 h 15 min
Préparation
15 min
Cuisine
4 h 0 min
82 vues
Traduit
Bœuf Mijoté : Un plat de bœuf tendre et savoureux, mijoté avec des légumes aromatiques et des épices, parfait pour des repas copieux et assez polyvalent pour diverses recettes.
Doux
Facile
4 h 15 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
4 h 15 min
Préparation
15 min
Cuisine
4 h 0 min
Allergènes
Sans lactose
Sans gluten
- Rôti de palette
3 kilogrammes
- Carottes
2
- Branche de céleri
2 tiges
- Oignon
1
- Sel
- Grain de poivre noir
Dans une grande marmite, remplis d'assez d'eau pour couvrir les morceaux de bœuf.
Ajoute les morceaux de bœuf à la marmite.
Porte la marmite à ébullition.
Retire délicatement l'écume qui monte à la surface avec une écumoire.
Épluche 2 carottes, 2 branches de céleri et 1 oignon.
Coupe les carottes et le céleri en gros morceaux.
Coupe l'oignon en deux.
Une fois l'écume retirée, ajoute les légumes préparés à la marmite.
Ajoute du sel et une poignée de grains de poivre noir.
Baisse le feu pour laisser mijoter.
Fais cuire le bœuf, entièrement couvert, pendant 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit très tendre.
Une fois cuit, le bœuf sera très tendre.
Tu peux le servir avec un peu de bouillon.
Alternativement, utilise le bœuf pour d'autres recettes comme du bœuf effiloché ou un ragoût.
Doux
Facile
4 h 15 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
4 h 15 min
Préparation
15 min
Cuisine
4 h 0 min
Allergènes
Sans lactose
Sans gluten
- Rôti de palette
3 kilogrammes
- Carottes
2
- Branche de céleri
2 tiges
- Oignon
1
- Sel
- Grain de poivre noir
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