Schneide 3 kg Rindfleisch (vorzugsweise ein Stück zum Langsamgaren) in große Stücke, die in deinen Topf passen.
© 2025 Rocely, Version 0.8.9
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Flora
222 Rezepte
Mild
Einfach
4 Std 15 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
4 Std 15 Min
Vorbereitung
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Kochen
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3 Kilogramm
2
2 Stiele
1
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Vor 7 Monaten
Übersetzt
Langsam gegartes Rindfleisch: Ein zartes und aromatisches Rindfleischgericht, langsam mit aromatischem Gemüse und Gewürzen gegart, perfekt für herzhafte Mahlzeiten und vielseitig genug für verschiedene Rezepte.
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Schneide 3 kg Rindfleisch (vorzugsweise ein Stück zum Langsamgaren) in große Stücke, die in deinen Topf passen.
Fülle einen großen Topf mit ausreichend Wasser, um die Rindfleischstücke zu bedecken.
Gib die Rindfleischstücke in den Topf.
Bringe den Topf zum Kochen.
Entferne vorsichtig den Schaum, der sich oben bildet, mit einem Schaumlöffel.
Schäle 2 Karotten, 2 Selleriestangen und 1 Zwiebel.
Schneide die Karotten und den Sellerie in große Stücke.
Halbiere die Zwiebel.
Sobald der Schaum entfernt wurde, gib das vorbereitete Gemüse in den Topf.
Füge Salz und eine Handvoll schwarze Pfefferkörner hinzu.
Reduziere die Hitze auf eine leichte Siedetemperatur.
Gare das Rindfleisch, vollständig bedeckt, für 4 Stunden oder bis es sehr zart ist.
Sobald es fertig ist, wird das Rindfleisch sehr zart sein.
Du kannst es mit etwas Brühe servieren.
Alternativ kannst du das Rindfleisch für weitere Rezepte wie Pulled Beef oder einen Eintopf verwenden.
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