Naleśniki

Wbij 4 jajka do miski.

Dodaj ½ łyżeczki soli, 2 łyżki cukru i 7 g cukru waniliowego do jajek.

Ubij jajka, sól i cukry razem, aż dobrze się połączą.

Wlej 500 mL mleka o temperaturze pokojowej do miski.

Ponownie dokładnie ubij mieszankę.

Dodaj 300 g mąki pszennej do mokrych składników.

Mieszaj ciasto, aż będzie całkowicie gładkie.

Dodaj 50 mL oleju do mieszanki.

Dobrze wymieszaj olej z ciastem.

Sprawdź konsystencję ciasta, pamiętając, że musi być bardziej płynne niż gęste.

Dodaj 100 mL ciepłej wody do miski tylko wtedy, gdy ciasto jest zbyt gęste.

Szybko ubij ciasto, aż całkowicie się połączy.

Rozgrzej patelnię do naleśników na średnim lub wysokim ogniu.

Wlej małą chochlę ciasta na rozgrzaną patelnię.

Smaż naleśnik, aż będzie złocisty z obu stron.

Podawaj ciepłe naleśniki z ulubionymi dodatkami, takimi jak truskawki, banany, pistacje, krem orzechowy lub czekoladowy, dżem lub śmietana.