Tarta de queso fácil (sin hornear)

Instrucciones

1. Prepara la base

   • Tritura 200 gramos de galletas de mantequilla en trozos pequeños (una batidora funciona bien, pero no las tritures demasiado para que conserven la textura).

   • Derrite 125 gramos de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento.

   • Combina la mantequilla derretida con las galletas trituradas y presiona la mezcla firmemente en el fondo de tu molde para pastel o fuente para servir.

2. Prepara el relleno

   • En un tazón grande, mezcla 400 gramos de mascarpone, 250 gramos de crema agria y 100 gramos de azúcar.

   • Revuelve hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Usa un tenedor o una cuchara para evitar que quede demasiado líquida.

3. Arma la tarta de queso

   • Extiende uniformemente el relleno sobre la base de galletas con una espátula o cuchara.

   • Decora la parte superior con fresas, frambuesas y arándanos frescos, colocados como desees.

4. Refrigera y sirve

   • Refrigera la tarta de queso armada durante al menos 1 hora para que se asiente.

   • Una vez refrigerada, corta en porciones y sirve tu deliciosa tarta de queso sin hornear.