Cremige Knoblauch-Hähnchen-Penne mit frischen grünen Bohnen

Bringe zuerst einen großen Topf mit Salzwasser für die Penne-Nudeln zum Kochen.

Während das Wasser heiß wird, schneide die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke. Würze sie großzügig mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Hacke die Knoblauchzehen fein.

Schneide die Enden der grünen Bohnen ab.

Sobald das Wasser kocht, gib die Penne-Nudeln hinzu und koche sie nach Packungsanleitung al dente.

Während die Nudeln kochen, erhitze eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und gib die Butter hinzu.

Gib die gewürzten Hähnchenstücke in die Pfanne und brate sie goldbraun und gar, etwa 5-7 Minuten. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

Reduziere die Hitze auf mittel, gib den gehackten Knoblauch in dieselbe Pfanne und brate ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet. Achte darauf, ihn nicht zu verbrennen.

Gieße die Kochsahne hinzu und lasse sie sanft köcheln. Koche sie ein paar Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Sauce leicht andickt.

Gib das gekochte Hähnchen zurück in die Pfanne mit der Sahnesauce. Rühre um, um das Hähnchen gleichmäßig zu überziehen, und halte es bei niedriger Hitze warm.

Bringe in einem separaten kleinen Topf leicht gesalzenes Wasser zum Kochen. Gib die grünen Bohnen hinzu und koche sie 3-5 Minuten, oder bis sie zart-knackig sind.

Gieße die grünen Bohnen gut ab und stelle sie beiseite.

Gieße die gekochten Penne-Nudeln ab und gib sie direkt in die Pfanne mit dem Hähnchen und der Sahnesauce.

Gib auch die gekochten grünen Bohnen in die Pfanne.

Vermische alles vorsichtig, bis die Nudeln und Bohnen gut mit der cremigen Sauce überzogen sind.

Sofort servieren, garniert mit frisch geriebenem Parmesan.