Burrito au poulet et salsa à la mangue

Name: Burrito au poulet et salsa à la mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 Wraps; 50 grammes Riz brun; 15 grammes Beurre; 40 grammes Fromage à la crème; 1 Avocat; 1 Mangue; 7 Tomates cerises; ½ Oignon Rouge; 1 Citron vert; 300 grammes Blanc de poulet; 1 pincée Sel; 1 pincée Poivre Noir; ½ cuillère à café Ail en poudre; ½ cuillère à café Thym; 1 cuillère à café Huile d'olive

45 min·52 vuesTraduit

Flora Petrova

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Un burrito au poulet savoureux avec du poulet tendre, du riz brun moelleux, une purée d'avocat crémeuse et une salsa à la mangue vibrante, le tout enveloppé dans une tortilla moelleuse. C'est un délicieux mélange de saveurs sucrées, salées et fraîches, parfait pour un repas satisfaisant.

Allergènes

Halal

1 719kcal

4 Portions · 1 060 g

Protéines

102 g

Glucides

171 g

Lipides

65 g

Fibres

16 g

Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

Wraps4
Riz brun50 grammes
Beurre15 grammes
Fromage à la crème40 grammes
Avocat1
Mangue1
Tomates cerises7
Oignon Rouge½
Citron vert1
Blanc de poulet300 grammes
Sel1 pincée
Poivre Noir1 pincée
Ail en poudre½ cuillère à café
Thym½ cuillère à café
Huile d'olive1 cuillère à café

Préparation du riz

1
D'abord, rince ton riz brun abondamment sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Cela aide à éliminer l'excès d'amidon.
2
Dans une petite casserole, combine le riz brun lavé avec 350ml (1,5 tasses) d'eau et une petite noix de beurre (environ 5g). Porte à ébullition à feu vif avec le couvercle fermé.
3
Une fois que l'eau commence à bouillir, réduis le feu à doux et continue de cuire avec le couvercle pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée et que le riz soit tendre. Mets de côté.
25 min

Préparation du poulet

4
Coupe les poitrines de poulet en morceaux de la taille d'une bouchée.
5
Assaisonne généreusement les morceaux de poulet avec du sel, du poivre noir, un peu de thym et de la poudre d'ail.
6
Dans une petite poêle, fais fondre le reste du beurre (environ 10g) ou utilise une cuillère à café d'huile d'olive. Ajoute le poulet assaisonné et fais-le frire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et joliment doré.

Préparation de la salsa à la mangue

7
Hache finement les tomates cerises, la moitié de l'oignon rouge et la moitié de la mangue mûre.
8
Dans un bol, combine les tomates hachées, l'oignon rouge et la mangue. Mélange-les bien.
9
Presse le jus d'un demi-citron vert sur le mélange et remue bien. Ta salsa à la mangue rafraîchissante est maintenant prête !

Préparation de la purée d'avocat

10
Dans un petit bol, retire la chair de l'avocat mûr et écrase-la à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse mais conserve un peu de texture.
11
Assaisonne l'avocat écrasé avec une pincée de sel, du poivre noir et une cuillère à café d'huile d'olive. Mélange bien.
12
Tu peux éventuellement mélanger un peu de fromage frais à la purée d'avocat pour plus d'onctuosité, ou les garder séparés pour les étaler individuellement.

Assemblage

13
Dépose un wrap sur une surface propre. Étale une quantité généreuse de fromage frais (si non mélangé avec l'avocat) uniformément sur la surface.
14
Ensuite, ajoute une couche de ta salsa à la mangue fraîche, suivie de la purée d'avocat crémeuse.
15
Dépose une portion du riz brun cuit et des morceaux de poulet savoureux sur le wrap.
16
Roule soigneusement le burrito fermement, en rentrant les côtés au fur et à mesure, pour créer un repas soigné et facile à transporter.