Rozgrzej piekarnik do 160°C z termoobiegiem.

Pokrój czekoladę i masło na małe kawałki i roztop je w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

Ubij jajka i razem z cukrem utrzyj na puszystą masę.

Następnie dodaj roztopioną mieszankę czekoladowo-maślaną do jajek i dobrze wymieszaj.

Dodaj mąkę i sól i wszystko dokładnie wymieszaj.

Na koniec dopraw ekstraktem waniliowym.

Gotową masę przełóż do małych foremek na muffinki z porcelany lub silikonu (wychodzi ok. 10 sztuk). Uważaj, żeby nie napełniać foremek za bardzo, bo ciasto jeszcze urośnie. Foremki porcelanowe wcześniej natłuść.

Piecz w rozgrzanym piekarniku dokładnie 13 minut – nie dłużej, bo inaczej stracisz idealną konsystencję.

Po upieczeniu od razu wyjmij z piekarnika i podaj bezpośrednio na talerzu.

Posyp cukrem pudrem i najlepiej podawaj na ciepło.

Jako dekoracja świetnie pasują świeże jagody.

Smacznego!