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Selbstgemachte proteinreiche Wassermelonen- & Pfirsich-Gummibärchen

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Selbstgemachte proteinreiche Wassermelonen- & Pfirsich-Gummibärchen

Flora Petrova

347 Rezepte

Stell dir einen Snack vor, der nicht nur lecker ist, sondern auch deinen aktiven Lebensstil unterstützt! Diese selbstgemachten proteinreichen Gummibärchen sind ein echter Game-Changer. Hergestellt mit der natürlichen Süße von reifer Wassermelone und saftigen Pfirsichen, bieten sie in jedem Bissen einen erfrischenden Geschmacksexplosion. Was sie wirklich auszeichnet, ist der zusätzliche Schub an Molkenproteinisolat, der sie zu einem idealen Leckerbissen nach dem Training oder einer schuldfreien Nascherei für jede Tageszeit macht. Vergiss künstliche Farb- und Geschmacksstoffe; du hast die Kontrolle über jede Zutat. Dieses Rezept verwandelt einfache Früchte in eine köstliche, zähe und nahrhafte Süßigkeit und beweist, dass gesunde Ernährung unglaublich Spaß machen und befriedigend sein kann.

Allergene
Glutenfrei
209kcal

1 Portion · 260 g

Eiweiß
32 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
1 g
Ballaststoffe
2 g
  • Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
  • Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
  • KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.

Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.

1

g
  • Wassermelone100 Gramm
  • Pfirsiche2
  • Molkenproteinisolat1 Kugel
  • Gelatinepulver5 Gramm
  • Wasser20 Milliliter
  • Zitronensaft1 Esslöffel

Fruchtsaft-Zubereitung

  1. 1

    Wasche die Wassermelone und die Pfirsiche gründlich. Entferne die Schale von der Wassermelone und die Kerne von den Pfirsichen. Schneide beide Früchte in kleinere Stücke.

  2. 2

    Püriere sie, bis du ein glattes Püree erhältst. Gib den Zitronensaft hinzu.

  3. 3

    Gieße das Fruchtpüree durch ein feinmaschiges Sieb oder ein Passiertuch in eine saubere Schüssel. Drücke fest, um den gesamten klaren Saft zu extrahieren und das Fruchtfleisch zurückzulassen. Du solltest klaren Fruchtsaft erhalten.

Mischen der Gummibärchen-Basis

  1. 4

    Streue in einer separaten kleinen Schüssel das Gelatinepulver über das heiße Wasser (ca. 60°C). Rühre gut um, bis die Gelatine vollständig aufgelöst ist und keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dieser Schritt ist entscheidend für glatte Gummibärchen!

  2. 5

    Gib das Molkenproteinisolat zu deinem klaren Fruchtsaft. Mische gründlich mit einem Löffel, oder noch besser, verwende einen Shaker, um sicherzustellen, dass keine Proteinklumpen entstehen.

  3. 6

    Gieße die aufgelöste Gelatine-Mischung in die Fruchtsaft- und Proteinmischung. Rühre oder schüttle gut, bis alle Zutaten vollständig zu einer homogenen Flüssigkeit vermischt sind.

Formen und Kühlen

  1. 7

    Gieße die flüssige Mischung vorsichtig in deine Silikon-Gummibärchenformen. Fülle jede Vertiefung gleichmäßig.

  2. 8

    Stelle die gefüllten Formen in den Kühlschrank. Lasse sie mindestens 60 Minuten lang kühlen und fest werden, oder bis die Gummibärchen fest sind, wenn du sie berührst.

    Kochtimer1 Std.
  3. 9

    Sobald sie fest sind, drücke die Gummibärchen vorsichtig aus den Formen. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische und Textur zu erhalten.

  4. 10

    Ich habe etwa 25 Gummibärchen erhalten.

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