Ten przepis wykorzystuje kawałek chleba ciabatta, najlepiej taki, który zawiera oliwki i fetę dla dodatkowego smaku, ale każda dobrej jakości ciabatta sprawdzi się doskonale.

Przekrój chleb ciabatta poziomo, aby utworzyć dwie połówki na kanapkę.

Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i dodaj oliwę z oliwek.

Umieść obie połówki pokrojonej ciabatty na rozgrzanej patelni i opiekaj, aż będą złociste i lekko chrupiące po przekrojonych stronach. Zdejmij z patelni.

Rozsmaruj pesto równomiernie po przekrojonej stronie jednej połówki opieczonej ciabatty.

Pomidory heirloom należy pokroić na plastry o grubości około 1 cm.

Ułóż plastry pomidorów heirloom na warstwie pesto.

Lekko dopraw pomidory solą i pieprzem.

Połóż całą kulkę burraty na pomidorach. Używając noża, ostrożnie przekrój burratę, tak aby kremowe wnętrze wylało się na składniki kanapki.

Skrop trochę octu balsamicznego na burratę i pomidory.

Ułóż plastry prosciutto crudo na burracie i dodaj garść świeżej rukoli.

Połóż drugą połówkę opieczonej ciabatty na wierzchu, aby zamknąć kanapkę.

Ciesz się tą super pyszną Grillowaną Kanapką Ciabatta Prosciutto Burrata od razu, póki burrata jest cudownie kremowa. To proste, ale satysfakcjonujące połączenie smaków i tekstur.