Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 2 Cebule; 1 tablespoon Oliwa z oliwek; 2 Ząbki czosnku; 2 pinch Sól; 800 gram Mięso mielone (mieszanka); teaspoon Czarny pieprz; 1 teaspoon Cząber ogrodowy; teaspoon Cayenne Pepper; teaspoon Turmeric Powder; 700 milliliter Przecier pomidorowy; Bazylia; Tymianek; 500 gram Spaghetti; 50 gram Parmesan (tarty)

13 wyświetleń

5 dni temu

13 wyświetleń

5 dni temu

13 wyświetleń

5 dni temu

13 wyświetleń

5 dni temu

Flora

@Flora

Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.

Przepis na Spaghetti Bolognese, który jest łatwy do wykonania. Zawiera bogaty, aromatyczny sos mięsny duszony z pomidorami, cebulą, czosnkiem i unikalną mieszanką ziół i przypraw, w tym cząberem letnim i kurkumą, podawany na idealnie ugotowanym spaghetti.

Informacje

Przegląd

Trudność

Łatwy

Ostrość

Brak

Czas

Przygotowanie

15 minut

Gotowanie

40 minut

Tagi

Bez laktozy

Składniki

Porcje

Cebule

Oliwa z oliwek

1 łyżka stołowa

Ząbki czosnku

Sól

2 szczypty

Mięso mielone (mieszanka)

800 gramy

Czarny pieprz

Cząber ogrodowy

1 łyżeczka

Cayenne Pepper

Turmeric Powder

Przecier pomidorowy

700 mililitry

Bazylia

Tymianek

Spaghetti

500 gramy

Parmesan (tarty)

50 gramy

Instrukcje

Przygotuj Aromaty
Drobno posiekaj cebulę. Zmiażdż ząbki czosnku. Grubo posiekaj lub rozgnieć świeże liście bazylii i tymianku (odłóż zioła na później).
Podsmaż Cebulę
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i gotuj, aż zmięknie i stanie się przezroczysta (około 5-7 minut).
Dodaj Czosnek
Wmieszaj zmiażdżony czosnek i pierwszą szczyptę soli. Gotuj przez około 1 minutę, aż będzie pachnący, uważając, aby się nie przypalił.
Zrumień Mięso
Dodaj mięso mielone na patelnię. Użyj łyżki, aby je rozbić i gotuj, aż będzie zrumienione ze wszystkich stron. Jeśli jest dużo nadmiaru tłuszczu, możesz ostrożnie trochę go odlać.
Dopraw Sos
Wmieszaj pozostałą sól, czarny pieprz, cząber letni, pieprz cayenne, słodką paprykę i kurkumę. Gotuj przez około 2-3 minuty, cały czas mieszając, aby przyprawy stały się aromatyczne.
Duś Sos
Wlej przecier pomidorowy. Dobrze wszystko wymieszaj. Doprowadź sos do delikatnego wrzenia, a następnie zmniejsz ogień. Przykryj patelnię i gotuj przez co najmniej 15 minut, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj Świeże Zioła
Wmieszaj przygotowaną świeżą bazylię i tymianek do sosu. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Ugotuj Makaron
Podczas gdy sos się gotuje, zagotuj duży garnek wody. Dodaj sól morską. Dodaj spaghetti i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będą 'al dente' (ugotowane, ale nadal jędrne).
Odcedź Makaron (Zachowaj Wodę)
Przed odcedzeniem makaronu, zachowaj około 1 szklanki (240 ml) skrobiowej wody po makaronie. Następnie dobrze odcedź spaghetti.
Połącz i Podawaj
Dodaj odcedzone spaghetti bezpośrednio do garnka z sosem Bolognese. Wymieszaj wszystko razem, aż makaron będzie dobrze pokryty sosem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj niewielką ilość zachowanej wody po makaronie, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Podawaj natychmiast, udekorowane startym parmezanem na każdym talerzu.