Hornea 2 kg de patatas a 180°C durante 1h.
Corta las patatas por la mitad y saca la pulpa.
Ñoquis
Ninguno
Fácil
1 h 40 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 40 min
Preparación
30 min
Cocinar
1 h 10 min
87 vistas
Traducido
Esta receta crea ñoquis ligeros y esponjosos a partir de patatas asadas, sazonados con nuez moscada, sal y pimienta. La masa se amasa y se le da forma suavemente antes de hervirla hasta que esté tierna, lo que da como resultado un plato sencillo pero satisfactorio.
Ninguno
Fácil
1 h 40 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 40 min
Preparación
30 min
Cocinar
1 h 10 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Patata
2 kilogramos
- Sal
15 gramos
- Huevos
3
- Almidón de patata
200 gramos
- Nuez moscada
- Pimienta Negra
Pasa la pulpa de patata por un pasapurés en un bol.
15 g de sal
Una pizca de nuez moscada
Una pizca de pimienta
3 huevos
Mezcla hasta que esté bien combinado.
Amasa la mezcla hasta que esté suave.
Enrolla la masa en un cordón de 1 cm de grosor.
Espolvorea con harina de patata.
Corta en las formas deseadas.
Hierve una olla de agua.
Añade los ñoquis y cocina durante 2–3 min, hasta que floten.
Retira con una espumadera y sirve inmediatamente.
Ninguno
Fácil
1 h 40 min
Picor
Ninguno
Dificultad
Fácil
Tiempo
1 h 40 min
Preparación
30 min
Cocinar
1 h 10 min
Alérgenos
Vegetariano
Pescetariano
Halal
Sin lactosa
Sin gluten
- Patata
2 kilogramos
- Sal
15 gramos
- Huevos
3
- Almidón de patata
200 gramos
- Nuez moscada
- Pimienta Negra
1 Reseñas de recetas
Marcel Aichberger
(edited)Used firm cooking potatoes and pre-fried in butter for storage. Amazing mealprep for a whole week
10/10
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