Gnocchi

Instrukcje

1. Przygotuj ziemniaki:

   • Piecz 2 kg ziemniaków w temperaturze 180°C przez 1h.

   • Przekrój ziemniaki na pół i wydrąż miąższ.

2. Połącz składniki:

   • Przeciśnij miąższ ziemniaków do miski.

   • Dodaj:

     • 15 g soli

     • Szczyptę gałki muszkatołowej

     • Szczyptę pieprzu

     • 3 jajka

   • Wymieszaj do połączenia składników.

3. Zagnieć ciasto:

   • Zagnieć mieszankę, aż będzie gładka.

4. Uformuj gnocchi:

   • Rozwałkuj ciasto na wałek o grubości 1 cm.

   • Posyp mąką ziemniaczaną.

   • Pokrój na pożądane kształty.

5. Ugotuj gnocchi:

   • Zagotuj garnek wody.

   • Dodaj gnocchi i gotuj przez 2–3 min, aż wypłyną.

6. Podawaj:

   • Wyjmij łyżką cedzakową i od razu podawaj.