Makaron z krewetkami i brokułami w sosie serowym

Zagotuj duży garnek osolonej wody.

Dodaj 200g makaronu (dowolny kształt) i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.

Odcedź makaron i odstaw na bok.

Włóż ugotowany makaron z powrotem do garnka.

Dodaj 100 ml śmietanki i 100g startego sera cheddar.

Mieszaj, aż ser się rozpuści i równomiernie pokryje makaron.

Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.

W osobnym garnku ugotuj 1 główkę brokuła, podzieloną na różyczki, przez około 3–4 min, aż będzie lekko miękki.

Odcedź wodę i przełóż brokuły na patelnię z 1 łyżką masła.

Smaż przez kolejne 2–3 min, aż będą chrupiące i lekko złociste.

Dodaj chrupiące brokuły do makaronu.

Na tej samej patelni dodaj kolejną 1 łyżkę masła i 2 posiekane ząbki czosnku.

Smaż czosnek przez 1 min, aż będzie pachnący.

Dodaj 200g krewetek, obranych i oczyszczonych, i gotuj przez 2–3 min z każdej strony, aż będą różowe i ugotowane.

Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Dodaj ugotowane krewetki do makaronu.

Delikatnie wszystko wymieszaj.

Podawaj w miseczkach i posyp świeżo startym parmezanem (opcjonalnie).

Jedz od razu.