Zupa Brokułowa
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
5 wyświetleń
8 tygodni temu
Flora
@Flora
Ten przepis jest automatycznie tłumaczony dla Ciebie.
Zupa brokułowa to sycąca i pełna składników odżywczych zupa z delikatnymi ziemniakami i żywymi brokułami, wzbogacona czosnkiem, płatkami drożdżowymi i odrobiną cytryny dla świeżości.
Informacje
Przegląd
Trudność
Ostrość
Czas
Przygotowanie
Gotowanie
Tagi
Składniki
Porcje
6
- Brokuł
1
- Szpinak
300 gramy
- Ziemniaki
3
- Ząbki czosnku
3
- Cebula
1
- Bulion warzywny
1 litr
- Mleko kokosowe
- Cytryna
1
- Sól
- Czarny pieprz
- Nutritional Yeast
- Oliwa z oliwek
Instrukcje
Podsmaż cebulę
Drobno posiekaj cebulę.
Podsmaż ją na patelni z 1 łyżeczką oliwy z oliwek, aż będzie miękka i złocista.
Dodaj czosnek
Przeciśnij czosnek i dodaj go do patelni.
Posyp solą, aby pomóc uwolnić jego smaki.
Przygotuj ziemniaki
Umyj, obierz i grubo posiekaj ziemniaki.
Dodaj posiekane ziemniaki do patelni wraz z bulionem warzywnym (jeśli używasz kostek bulionowych, rozpuść je wcześniej w 1 litrze wody).
Gotuj warzywa
Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
Dodaj posiekane różyczki brokułów do patelni.
Nie gotuj brokułów zbyt długo, aby zachować ich wartości odżywcze.
Dopraw zupę
Dodaj sól, pieprz i inne ulubione przyprawy.
Zdejmij zupę z ognia.
Dodaj płatki drożdżowe i wykończenie
Wmieszaj 50 gramów płatków drożdżowych.
Gdy zupa lekko ostygnie, dodaj sok z połowy cytryny i miąższ z mleka kokosowego.
Zmiksuj zupę
Użyj blendera ręcznego lub przelej zupę do blendera.
Miksuj, aż będzie gładka.
Podawaj
Wlej zupę do misek.
Opcjonalnie udekoruj chipsami ze skórek ziemniaczanych lub chrupiącym boczkiem dla dodania tekstury.
Smacznego ciepłej, pysznej zupy brokułowej!