Ingelegde rode ui met dille

Name: Ingelegde rode ui met dille
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Ingredients: 5 Rode uien; 300 milliliter Water; 300 milliliter Appelciderazijn; 1 eetlepel Suiker; 1 theelepel Zout; 1 eetlepel Zwarte peperkorrel; 15 gram Dille

20 min·1 weergavenVertaald

Flora Petrova

349 recepten

Knapperige, friszure ingelegde rode uien gelaagd met verse dille en peperkorrels in een zoetzure appelazijnpekel. Perfect als frisse smaakmaker op taco's, burgers, salades en sandwiches die tot drie weken vers blijft in de koelkast.

Allergenen

Veganistisch

Vegetarisch

Pescotarisch

Halal

Lactosevrij

Glutenvrij

281kcal

15 Porties · 1.110 g

Eiwit

7 g

Koolhydraten

44 g

Vetten

1 g

Overige energie

55 kcal

Vezels

7 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Rode uien5
Water300 milliliter
Appelciderazijn300 milliliter
Suiker1 eetlepel
Zout1 theelepel
Zwarte peperkorrel1 eetlepel
Dille15 gram

Bereid en vul de pot

1
Zorg voor een schone en droge glazen pot van 1 liter.
2
Pel 5 rode uien.
3
Snijd de rode uien in ringen van 1 cm dik.
4
Was 15 g verse dille.
5
Verwijder de steeltjes van de verse dille.
6
Leg een laagje ringen van rode ui op de bodem van de pot.
7
Voeg een deel van de verse dille toe over de uien.
8
Voeg een paar zwarte peperkorrels toe.
9
Herhaal het opbouwen van de lagen met Rode Uien, dille en zwarte peperkorrels tot de pot bijna tot de rand gevuld is.
10
Laat een klein beetje ruimte over onder de rand van de pot.

Maak de pekel

11
Doe 300 ml water, 300 ml appelazijn, 1 el suiker en 1 tl zout in een pan.
12
Breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook.
13
Kook tot de suiker en het zout volledig zijn opgelost.

Vullen en bewaren

14
Giet het hete vloeistofmengsel direct in de pot over de gelaagde uien.
15
Zorg ervoor dat de uien volledig onder de vloeistof staan; gebruik indien beschikbaar fermentatiegewichtjes om ze ondergedompeld te houden voor een betere houdbaarheid.
16
Sluit de pot goed af met het deksel.
17
Zet de pot in de koelkast.
18
Bewaar voor optimale kwaliteit 2 tot 3 weken in de koelkast.

Aanbevolen recepten

Steaks met Bloemkoolpuree Flora Petrova76 weergaven
Kip Fusilli met Room, Champignons en Spinazie Flora Petrova51 weergaven
De beste dubbele burger Roland84 weergaven
AARDBEI SMOOTHIE Narindra99 weergaven
Pompoenmuffins met Chocolade Flora Petrova79 weergaven
Verfrissende Limonade Flora Petrova85 weergaven
Maïstortilla Taco's met Zelfgemaakte Tacosaus Flora Petrova77 weergaven
Bananen Brownie (Suiker- & Meelvrij)Narindra137 weergaven
Meer recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.

MealMatch nu