In einer großen Rührschüssel die 125 g Butter und 120 g braunen Zucker schaumig schlagen.
Die 2 Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Kürbis-Muffins mit Schokolade
Flora
292 Rezepte
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
20 Min
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vor 1 Jahr
Übersetzt
Saftige Kürbis-Muffins, gewürzt mit Zimt, Ingwer und Muskatnuss, bestreut mit Schokostreuseln und Kürbiskernen. Ein perfekter Herbstgenuss, diese Muffins bieten eine köstliche Mischung aus warmen Aromen und Texturen.
Keine
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Keine
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
15 Min
Kochen
20 Min
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
- Butter
125 Gramm
- Eier
2
- Braune Zucker
120 Gramm
- Honig
2 Esslöffel
- Natron
1 Teelöffel
- Kürbispüree
150 Gramm
- Weizenmehl Type 405
250 Gramm
- Zimt
1 Teelöffel
- Ingwerpulver
- Muskatnuss
- Bourbon Vanille Extrakt
- Kürbiskern
- Schokostreusel
Das 150 g Kürbispüree und 2 EL Honig einrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das 1 TL Natron, 1 TL Zimt, ½ TL Ingwerpulver, ¼ TL Muskatnuss und ½ TL Bourbon-Vanilleextrakt hinzufügen.
Nach und nach das 250 g Mehl unterheben und rühren, bis der Teig glatt und gut vermischt ist.
Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen.
Den Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Den Teig in jedes Förmchen löffeln, etwa zu 3/4 füllen.
Kürbiskerne und Schokostreusel auf jeden Muffin streuen.
20-25 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Die Muffins einige Minuten im Blech abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen, um sie vollständig abzukühlen.
Flora
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Keine
Einfach
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Keine
Schwierigkeit
Einfach
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Pescetarisch
- Butter
125 Gramm
- Eier
2
- Braune Zucker
120 Gramm
- Honig
2 Esslöffel
- Natron
1 Teelöffel
- Kürbispüree
150 Gramm
- Weizenmehl Type 405
250 Gramm
- Zimt
1 Teelöffel
- Ingwerpulver
- Muskatnuss
- Bourbon Vanille Extrakt
- Kürbiskern
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