Voorbereiding
- 1
Verwarm je oven voor op 180°C (350°F) met boven- en onderwarmte zonder ventilatie.
- 2
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Kwarkbolletjes met Kaneel-Suikerlaagje
30 min·55 weergavenVertaald
Deze kaneel-kwarkbolletjes zijn een eiwitrijke, gebakken versie van de klassieke Duitse Quarkbällchen. Ze bestaan uit een zacht, gemengd kwarkdeeg, gebakken tot ze goudbruin zijn, en vervolgens bedekt met gesmolten boter en een zoet kaneel-suikermengsel. Ze zijn een heerlijke traktatie voor het ontbijt of als tussendoortje.
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
923kcal
5 Porties · 315 g
Eiwit
38 g
Koolhydraten
111 g
Vetten
34 g
Vezels
7 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
5
g
- Hüttenkäse200 gram
- Bloem100 gram
- Bakpoeder7 gram
- Boter30 gram
- Suiker2 eetlepels
- Gemalen kaneel1 eetlepel
Deegballetjes maken
- 3
Meng in een kom de 200 g gemixte kwark, 100 g bloem en 7 g bakpoeder.
- 4
Meng en kneed de ingrediënten tot je een glad, zacht deeg hebt.
- 5
Maak je handen nat zodat het deeg niet aan je blijft plakken.
- 6
Vorm het deeg tot 10 gelijke balletjes.
- 7
Leg de deegballetjes op de met bakpapier beklede bakplaat.
Bakken en coaten
- 8
Bak de deegballetjes op 180°C (350°F) gedurende 15 minuten.
15 min - 9
Draai de balletjes halverwege de baktijd om voor een gelijkmatige goudbruine korst aan alle kanten.
- 10
Smelt de 30 g boter in een klein schaaltje.
- 11
Meng in een aparte kom de 2 el suiker en 1 el gemalen kaneel door elkaar.
Serveren
- 12
Haal de hete gebakken balletjes uit de oven.
- 13
Bestrijk elk balletje met de gesmolten boter.
- 14
Wentel de beboterde balletjes door het kaneelsuikermengsel totdat ze volledig bedekt zijn.
Aanbevolen recepten
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.