Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de paprika's op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak 15 min tot ze licht geblakerd zijn.
Haal uit de oven en doe in een pan.
Dek de pan af en laat de paprika's 5 min stomen.
Verwijder de schil van de paprika's en haal de zaadjes eruit.
Daslook Shakshouka
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
15 min
Koken
25 min
63 weergaven
Vertaald
Geniet van een seizoensgebonden variant op een klassiek ontbijt of brunch met deze levendige Daslook Shakshouka. Dit eenpansgerecht bevat eieren die zachtjes zijn gepocheerd in een rijke, hartige saus gemaakt van zoete geroosterde paprika's, zachte cherrytomaten, aromatische knoflook en veel verse, pittige daslook. De saus wordt verder verrijkt met kruiden zoals oregano, tijm en dille, en vervolgens afgemaakt met verse peterselie en verkruimelde zoute fetakaas voor een echt bevredigende maaltijd.
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
15 min
Koken
25 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Glutenvrij
1.243KCAL
4 Porties · 1.705 g
Eiwit
62 g
Koolhydraten
69 g
Vetten
69 g
Vezels
31 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
g
- Paprika's
4
- Daslook
200 gram
- Zout
- Zwarte peper
- Cherrytomaten
7
- Oregano
- Tijm
- Teentje knoflook
1
- Olijfolie
1 eetlepel
- Boter
20 gram
- Feta
50 gram
- Eieren
6
- Gezeefde tomaten
750 milliliter
- Dille
- Peterselie
Snijd de cherrytomaten doormidden.
Snijd de geroosterde paprika's in stukken.
Hak de daslook fijn.
Hak de dille fijn.
Hak de knoflookteen fijn.
Verhit 1 el olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de cherrytomaten en knoflookteen toe.
Kook tot de tomaten zacht zijn, ongeveer 5 min.
Voeg 1 el boter toe aan de pan.
Voeg de gehakte daslook, paprika's en dille toe.
Voeg 2 el tomatenpuree toe.
Breng op smaak met 1/2 tl peper, 1/2 tl oregano, 1/2 tl tijm en 1/2 tl zout.
Verlaag het vuur naar laag en kook 15 min, af en toe roerend.
Breek voorzichtig 2 eieren in de saus, verdeel ze gelijkmatig.
Dek de pan af met een deksel.
Kook tot de eieren naar wens gepocheerd zijn, ongeveer 5-7 min.
Bestrooi met gehakte 2 el peterselie en verkruimelde 50 g fetakaas.
Serveer direct.
Geen
Makkelijk
40 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
40 min
Bereiding
15 min
Koken
25 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
Glutenvrij
1.243KCAL
4 Porties · 1.705 g
Eiwit
62 g
Koolhydraten
69 g
Vetten
69 g
Vezels
31 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
4
g
- Paprika's
4
- Daslook
200 gram
- Zout
- Zwarte peper
- Cherrytomaten
7
- Oregano
- Tijm
- Teentje knoflook
1
- Olijfolie
1 eetlepel
- Boter
20 gram
- Feta
50 gram
- Eieren
6
- Gezeefde tomaten
750 milliliter
- Dille
- Peterselie
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.