Leg de citroen in een pan met water.
Kook hem 20 minuten.
Verwarm je oven voor op 190°C.
Klop de eieren en kristalsuiker tot ze licht en schuimig zijn.
Giet de citroenen af en verwijder eventuele pitjes.
Blend de hele vrucht (schil en vruchtvlees) tot een gladde puree.
Meng de melk, olie, vanille en citroenpuree door de eieren.
Zeef bloem, bakpoeder, baking soda en zout in de kom.
Spatel het mengsel erdoor tot het net gemengd is.
Vul de muffinbakjes voor ¾.
Bak ze 18–22 minuten.
Laat de muffins volledig afkoelen op een rooster.
Citroenmuffins
Geen
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
10 min
Koken
40 min
34 weergaven
Vertaald
Citroenmuffins die fris en sappig zijn, gemaakt door een hele gesmoorde citroen direct in het beslag te blenden.
Geen
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
10 min
Koken
40 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
3.403KCAL
12 Porties · 943 g
Eiwit
63 g
Koolhydraten
466 g
Vetten
136 g
Vezels
17 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
12
g
- Bloem
300 gram
- Citroen
1
- Melk
150 milliliter
- Suiker
240 gram
- Eieren
4
- Plantaardige olie
120 milliliter
- Bakpoeder
9 gram
- Baking soda
4 gram
- Zout
4 gram
- Vanille-extract
7 milliliter
Geen
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Geen
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
10 min
Koken
40 min
Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
Halal
3.403KCAL
12 Porties · 943 g
Eiwit
63 g
Koolhydraten
466 g
Vetten
136 g
Vezels
17 g
- Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
- Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
- AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.
Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.
12
g
- Bloem
300 gram
- Citroen
1
- Melk
150 milliliter
- Suiker
240 gram
- Eieren
4
- Plantaardige olie
120 milliliter
- Bakpoeder
9 gram
- Baking soda
4 gram
- Zout
4 gram
- Vanille-extract
7 milliliter
1 Receptbeoordelingen
Flora Petrova
(edited)easy to make and so delicious, even if you want to make other types of muffins you can take the same ingredients without the lemons and you‘ll have fluffy light muffins, i use the same base for blueberry muffins 🙌🏼♥️
10/10
Can't Decide What to Cook?
Swipe, Match, Cook. The Rocely MealMatcher helps groups settle food debates instantly.