Neem een pan die groot genoeg is om de Weißwürste comfortabel in te doen.

Vul hem met voldoende water, zodat de worsten later volledig bedekt zijn.

Voeg een snufje zout toe aan het water.

Verwarm het water langzaam op het fornuis. Zorg ervoor dat het water niet kookt, maar alleen suddert (ca. 70-80°C) heet wordt.

Leg de Weißwürste voorzichtig in het hete, niet-kokende water.

Laat de worsten ongeveer 10-15 minuten in het hete water trekken, totdat ze goed verwarmd zijn. Ze mogen absoluut niet koken, anders kan de schil barsten en verliezen ze smaak.

Haal de Weißwürste voorzichtig uit het water en serveer ze idealiter direct in de pan met wat warm water, om ze warm te houden.

Serveer er de verse zeezoutbroodjes en de zoete mosterd bij.

Traditioneel worden Weißwürste vóór 12 uur 's middags gegeten. Eet smakelijk!

Geniet van dit superlekkere Beierse Weißwurst Ontbijt. Een waar genot voor een gezellige ochtend.