Hak de bieslook fijn. Knijp een beetje vers sap uit de citroen.
Meng in een middelgrote kom de roomkaas en crème fraîche. Mix tot het glad en goed gemengd is.
Voeg de gehakte bieslook, een snufje zwarte peper en een scheutje citroensap toe aan het roommengsel. Roer voorzichtig om te combineren.