Cabanossi Omelet

Name: Cabanossi Omelet
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Eieren; 1 handvol Cherrytomaten; ½ Rode ui; 2 Cabanossi sticks; 1 handvol Peterselie; 1 snufje Zout; 1 snufje Zwarte peper; ½ theelepel Knoflookpoeder; ¼ theelepel Chiliflakes; 1 theelepel Olijfolie

15 min·96 weergavenVertaald

Flora Petrova

349 recepten

Een snel, eiwitrijk omelet met zachte cherrytomaten, rode ui en gesneden cabanossi, afgemaakt met verse peterselie en zachtjes gegaard onder een deksel tot het perfect gestold is.

Allergenen

422kcal

2 Porties · 320 g

Eiwit

36 g

Koolhydraten

5 g

Vetten

27 g

Vezels

4 g

Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

Eieren4
Cherrytomaten1 handvol
Rode ui½
Cabanossi sticks2
Peterselie1 handvol
Zout1 snufje
Zwarte peper1 snufje
Knoflookpoeder½ theelepel
Chiliflakes¼ theelepel
Olijfolie1 theelepel

Voorbereiding

1
Halveer de cherrytomaten. Snijd de rode ui dun. Snijd de cabanossi-sticks in dunne rondjes.
2
Klop in een kom de 4 eieren los met een snufje zout, zwarte peper, knoflookpoeder en chilivlokken.

De vulling bakken

3
Verhit een antiaanbakpan op middelhoog vuur en voeg 1 theelepel olijfolie toe.
4
Voeg de gehalveerde cherrytomaten toe aan de pan en bak tot ze zacht zijn.
5
Voeg de gesneden cabanossi en rode ui toe aan de pan. Bak kort tot de ui begint te verzachten en de cabanossi warm is.
6
Strooi er een handvol verse peterselie over.

Het omelet bakken

7
Giet de losgeklopte eieren in de pan, zorg ervoor dat ze de vulling gelijkmatig bedekken.
8
Verlaag het vuur naar laag, dek de pan af met een deksel en bak tot de eieren van kleur veranderen en gestold zijn aan de bovenkant.