Snijd je brood Zoals jij het lekker vindt.

Snijd avocado open En haal de avocado eruit met een eetlepel.

Prak avocado met een vork.

Voeg kruiden toe Aan de geprakte avocado voeg je een snufje zout, wat peper, knoflookpoeder en chilivlokken toe. Optioneel kun je een beetje citroensap toevoegen.

Verwarm pan Neem een grote pan en verwarm deze tot middelhoog vuur. Ik gebruikte stand 7/9.

Voeg boter toe Bedek de pan met boter. Je kunt best veel boter gebruiken, want het restant wordt later gebruikt.

Voeg eieren toe Breek je eieren in de pan en wacht tot het eiwit aan de bovenkant gaar is. Leg de eieren daarna op een bord.

Rooster het brood Voeg indien nodig nog wat boter toe aan de pan. en rooster je brood voor 1-2 min tot het goudbruin is.