Verwarm de oven voor op 220°C boven-/onderwarmte (of 200°C hetelucht).
Voor de Wings:*
Was de bloemkool grondig.
Verdeel de bloemkool in hapklare roosjes.
Voor de Marinade:*
Roer rode currypasta, pindakaas, sojasaus, limoensap, ahornsiroop en plantaardige olie tot een gladde pasta.
Hak de knoflook fijn en meng er zout doorheen.
Meng de bloemkoolroosjes zorgvuldig en volledig met de marinade.
Voor de Dip:*
Was de lente-ui en peterselie, hak beide fijn.
Meng de gehakte lente-ui en peterselie met de sojayoghurt, gemalen koriander en een snufje zout in een kom. Breng op smaak met het limoensap.
Nog honger?
Honger?
Vind je volgende favoriete maaltijd met de Rocely MealMatcher.
MealMatch nu
MealMatch
BLOEMKOOL-WINGS
BLOEMKOOL-WINGS
Narindra
43 recepten
Gemiddeld
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Gemiddeld
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
20 min
Koken
30 min
Allergenen
Lactosevrij
- grote bloemkool
1
- aromatische rode currypasta
2 eetlepels
- romige pindakaas
4 eetlepels
- pittige sojasaus
6 eetlepels
- Limoensap
1 eetlepel
- Ahornstroop
2 eetlepels
- Plantaardige olie of Arachideolie
2 eetlepels
- Zwarte peper
- Sojayoghurt
300 gram
- Bosui
1 steel
- Sesam
1 eetlepel
- Peterselie
1 steel
- Korianderpoeder
1 theelepel
- Knoflook
1 teen
- Zout
1
Narindra
43 recepten
Gemiddeld
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Gemiddeld
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
20 min
Koken
30 min
Narindra
43 recepten
17 weergaven
3 weken geleden
Vertaald
Krokant vanbuiten, sappig vanbinnen: deze bloemkool-wings zijn een heerlijk veganistisch alternatief voor de klassieke kip. Rijk aan vezels, krijgen ze hun speciale smaak door een pittige pindakaas-marinade.
Gemiddeld
Makkelijk
50 min
Pikantheid
Gemiddeld
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
50 min
Bereiding
20 min
Koken
30 min
Allergenen
Lactosevrij
- grote bloemkool
1
- aromatische rode currypasta
2 eetlepels
- romige pindakaas
4 eetlepels
- pittige sojasaus
6 eetlepels
- Limoensap
1 eetlepel
- Ahornstroop
2 eetlepels
- Plantaardige olie of Arachideolie
2 eetlepels
- Zwarte peper
- Sojayoghurt
300 gram
- Bosui
1 steel
- Sesam
1 eetlepel
- Peterselie
1 steel
- Korianderpoeder
1 theelepel
- Knoflook
1 teen
- Zout
1
Je bent er klaar voor. Eet smakelijk!
Wil je delen wat je hebt gekookt?
Verdeel de gemarineerde roosjes gelijkmatig over de voorbereide bakplaat.
Bak de wings op de middelste richel van de voorverwarmde oven gedurende ca. 20-30 minuten, tot ze knapperig en beetgaar zijn.
Rooster de sesam 2-3 minuten op middelhoog vuur.
Haal de gare, knapperige bloemkool-wings uit de oven.
Schik de wings op een schaal of in aparte kommetjes.
Bestrooi met de geroosterde sesam.
Serveer de yoghurtdip erbij in een apart schaaltje.
* Optioneel garneren met verse, gehakte peterselie of extra lente-ui ringen.
Eet smakelijk!!!
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De MealMatcher helpt groepen direct beslissen wat te eten en geeft solo-koks verse inspiratie voor hun volgende heerlijke maaltijd.
Aanbevolen recepten
Aanbevolen recepten
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De MealMatcher helpt groepen direct beslissen wat te eten en geeft solo-koks verse inspiratie voor hun volgende heerlijke maaltijd.
© 2025 Rocely
Alle rechten voorbehouden
Versie 0.7.0