OBAZDA

20 min·128 weergavenVertaald
OBAZDA

Deze lekkere Beierse broodspread is heel eenvoudig en snel te bereiden. Een traditionele delicatesse bij pretzels voor het ontbijt of tussendoor als snack.

Allergenen
Vegetarisch
Pescotarisch
1.442kcal

4 Porties · 475 g

Eiwit
63 g
Koolhydraten
8 g
Vetten
127 g
Vezels
2 g
  • Duitse voedingswaardedatabank (BLS) – de nationale voedingswaardedatabank van Duitsland.
  • Zwitserse voedingswaardedatabank – voor ingrediënten die de BLS niet dekt.
  • AI-koppeling – elk ingrediënt wordt gekoppeld aan het best passende item in de databank.

Alle voedingswaarden zijn gemiddelden die uit de genoemde databanken zijn berekend en geen laboratoriummetingen. Ras, herkomst, snit, bewaring, bereiding en de werkelijk gebruikte hoeveelheden zorgen voor afwijkingen; bij automatisch gekoppelde ingrediënten kunnen extra onnauwkeurigheden ontstaan. Wij aanvaarden geen aansprakelijkheid voor de juistheid en volledigheid van deze gegevens. Ze vormen geen medisch of voedingskundig advies. De informatie op de verpakking van de producten die je gebruikt is doorslaggevend; neem bij allergieën, intoleranties, ziekte, zwangerschap of een bijzonder dieet contact op met een gekwalificeerde deskundige.

4

g
  • Camembert300 gram
  • Rode ui1
  • Zoete paprikapoeder1 theelepel
  • Scherpe paprikapoeder1 theelepel
  • licht bier20 milliliter
  • Boter60 gram
  • Zout2 snufjes
  • Karwij

EERSTE STAP

  1. 1

    Smelt de boter (kort in de magnetron is OK, hoeft geen au bain-marie te zijn).

  2. 2

    Pel de ui en snijd deze in zeer fijne blokjes.

  3. 3

    Snijd de camembert grof.

TWEEDE STAP

  1. 4

    Prak de camembert in een kom met een vork.

  2. 5

    Voeg de twee paprikapoeders, de komijn en het zout toe en meng.

  3. 6

    Voeg de ui toe en meng goed.

  4. 7

    Voeg het bier toe en blijf mengen (het bier geeft een betere, intensere smaak).

  5. 8

    Giet vervolgens de gesmolten boter erbij en meng nogmaals goed (de boter geeft uiteindelijk de smeuïge consistentie).

  6. 9

    Klassiek worden er natuurlijk pretzels bij gegeten. Als topping kun je radijsjes in plakjes en bieslook gebruiken.

  7. 10

    Laat de Obazda idealiter een nacht in de koelkast staan, dan is de smaak nog intenser.

  8. 11

    Eet smakelijk!!!

Aanbevolen recepten

Kun je niet kiezen wat je wilt koken?

Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.