Smelt de boter (kort in de magnetron is OK, hoeft geen au bain-marie te zijn).

Pel de ui en snijd deze in zeer fijne blokjes.

Snijd de camembert grof.

Prak de camembert in een kom met een vork.

Voeg de twee paprikapoeders, de komijn en het zout toe en meng.

Voeg de ui toe en meng goed.

Voeg het bier toe en blijf mengen (het bier geeft een betere, intensere smaak).

Giet vervolgens de gesmolten boter erbij en meng nogmaals goed (de boter geeft uiteindelijk de smeuïge consistentie).

Klassiek worden er natuurlijk pretzels bij gegeten. Als topping kun je schijfjes radijs en bieslook gebruiken.

Laat de Obazda idealiter een nacht in de koelkast staan, dan is de smaak nog intenser.

Eet smakelijk!!!