OBAZDA

Name: OBAZDA
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 300 gram Camembert; 1 Rode ui; 1 teaspoon Paprikapulver Edelsüß; 1 teaspoon Scherpe paprikapoeder; 20 milliliter licht bier; 60 gram Boter; 2 pinch Zout; teaspoon Kümmel

10 weergaven

10 dagen geleden

10 weergaven

10 dagen geleden

10 weergaven

10 dagen geleden

Narindra

@Narindra

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Deze lekkere Beierse broodspread is heel makkelijk en snel te maken. Een traditionele delicatesse met pretzels voor het ontbijt of tussendoor als snack.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Mild

Tijd

Bereiding

20 min

Koken

Geen

Ingrediënten

Porties

Camembert

300 gram

Rode ui

Paprikapulver Edelsüß

1 theelepel

Scherpe paprikapoeder

1 theelepel

licht bier

20 milliliter

Boter

60 gram

Zout

2 snufjes

Kümmel

Instructies

EERSTE STAP

Smelt de boter (even in de magnetron is OK, hoeft geen au bain-marie te zijn).
Pel de ui en snijd deze in zeer fijne blokjes.
Snijd de camembert grof.

TWEEDE STAP

Prak de camembert in een kom met een vork.
Voeg de twee paprikapoeders, de komijn en het zout toe en meng.
Voeg de ui toe en meng goed.
Voeg het bier toe en blijf mengen (het bier geeft een betere, intensere smaak).
Giet vervolgens de gesmolten boter erbij en meng nogmaals goed (de boter geeft uiteindelijk de smeuïge consistentie).

Klassiek worden er natuurlijk pretzels bij gegeten. Als topping kun je schijfjes radijs en bieslook gebruiken.

Laat de Obazda idealiter een nacht in de koelkast staan, dan is de smaak nog intenser.

Eet smakelijk!!!