Tomaten schillen, ontpitten. Bewaar de pitten in een aparte kom

Snijd de tomaten in kleine blokjes

Ui schillen en ook in kleine blokjes snijden

De bosui of bieslook fijn hakken.

Meng de drie ingrediënten.

Zeef daarna de pitten. Meng het vocht van de pitten door de tomatensalade. De pitten kunnen weg als al het vocht eruit is.

Op smaak brengen met zout en peper

Tot slot verfijnen met olijfolie en serveren.

De salade past als bijgerecht bij vleesgerechten of als voorgerecht.

Eet smakelijk!!!