Beginne damit, die Eier etwa 10-12 Minuten lang hart zu kochen. Sobald sie fertig sind, kühle sie in Eiswasser ab, schäle sie und schneide sie in Scheiben.
Zerdrücke die Avocado in einer Schüssel. Mische Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver, Ingwerpulver und Chiliflocken unter. Gib den Zitronensaft hinzu und rühre alles gut um. Schmecke ab und würze bei Bedarf nach.
Räucherlachs- und Avocado-Brunch
Mild
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
113 Aufrufe
Übersetzt
Ein köstlicher Brunch mit cremigem Avocado-Toast, belegt mit Räucherlachs und perfekt geschnittenen hartgekochten Eiern, ergänzt durch frischen Saft, gewürfelte Melone und blättrige Buttercroissants.
Mild
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
Allergene
Halal
1.556KCAL
2 Portionen · 1.207 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
134 g
Fett
83 g
Ballaststoffe
28 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Brot
2 Scheiben
- Avocados
2
- Salz
1 Große Prise
- Schwarzer Pfeffer
1 Große Prise
- Knoblauchpulver
1 Große Prise
- Ingwerpulver
1 Große Prise
- Chiliflocken
1 Große Prise
- Zitronensaft
15 Milliliter
- Eier
2
- Geräucherter Lachs
100 Gramm
- Croissants
2
- Apfel
2
- Karotte
1
- Ingwer
10 Gramm
- Sellerie
1
- Melone
½
Wasche und bereite die Äpfel, Karotten, Ingwer und Sellerie vor. Gib sie durch einen Entsafter, um den frischen Saft zu mixen.
Schneide die Melone in mundgerechte Würfel.
Röste die Brotscheiben bis zur gewünschten Knusprigkeit.
Verteile eine großzügige Schicht des gewürzten Avocado-Pürees auf jeder Toast-Scheibe.
Lege die Scheiben Räucherlachs auf die Avocado.
Lege die geschnittenen hartgekochten Eier auf den Lachs.
Wärme die Buttercroissants leicht auf, wenn du möchtest.
Bereite den Kaffee zu und schäume die Milch für die Cappuccinos auf.
Arrangiere die Avocado-Toasts, Croissants und die gewürfelte Melone auf Tellern oder einer Platte. Serviere dazu den frischen Saft und heiße Cappuccinos.
Genieße diesen super leckeren Räucherlachs- und Avocado-Brunch. Er ist der perfekte Start ins Wochenende!
Mild
Einfach
35 Min
Schärfegrad
Mild
Schwierigkeit
Einfach
Zeit
35 Min
Vorbereitung
20 Min
Kochen
15 Min
Allergene
Halal
1.556KCAL
2 Portionen · 1.207 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
134 g
Fett
83 g
Ballaststoffe
28 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Brot
2 Scheiben
- Avocados
2
- Salz
1 Große Prise
- Schwarzer Pfeffer
1 Große Prise
- Knoblauchpulver
1 Große Prise
- Ingwerpulver
1 Große Prise
- Chiliflocken
1 Große Prise
- Zitronensaft
15 Milliliter
- Eier
2
- Geräucherter Lachs
100 Gramm
- Croissants
2
- Apfel
2
- Karotte
1
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10 Gramm
- Sellerie
1
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