Aardappelsalade

Name: Aardappelsalade
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 gram Vastkokende aardappel; 600 gram Vastkokende aardappel; 2 teaspoon Scherpe mosterd; 1 teaspoon Honing; 1 pinch Paprikapulver; 1 prise Paprikapulver (klein); 1 witte ui; Citroen; 1 tablespoon Witte Balsamico Azijn; Zout; teaspoon Zout; Zwarte peper; teaspoon Zwarte peper; 20 gram Boter

13 weergaven

2 maanden geleden

13 weergaven

2 maanden geleden

13 weergaven

2 maanden geleden

Narindra

@Narindra

Dit recept is automatisch voor je vertaald.

Aanbeveling erbij: braadworst, schnitzel, gebakken kip, kippenpoot, gehaktbal, gewoon als voorgerecht of als hoofdgerecht.

Informatie

Overzicht

Moeilijkheid

Makkelijk

Pikantheid

Geen

Tijd

Bereiding

15 minuten

Koken

40 minuten

Ingrediënten

Porties

Vastkokende aardappel

600 gram

Vastkokende aardappel

600 gram

Scherpe mosterd

2 theelepels

Honing

1 theelepel

Paprikapulver

1 snufje

prise Paprikapulver (klein)

witte ui

Citroen

Witte Balsamico Azijn

1 eetlepel

Zout

Zwarte peper

Boter

20 gram

Instructies

Voorbereiding

Kook de aardappelen tot ze gaar zijn.
Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van ongeveer 5 mm dik.

Schil de uien, halveer ze en snijd ze in zeer dunne halve ringen.
Smelt de boter en zet opzij.
Knijp in een grote kom (waarin de aardappelen later gemengd worden) de halve citroen uit, meng de azijn, het paprikapoeder, de honing en de mosterd tot een dressing.

Bereiding

Fruit de uien 2 minuten in de pan (laat ze wit en knapperig).

Meng de gesneden aardappelen met de ui en de dressing.
Voeg daarna de gesmolten boter toe.
Breng op smaak met zout en peper.

Naar wens kun je garneren met peterselie, bieslook, gekleurde peper, radijsjes, etc.

Eet smakelijk!!!