Arayes

Instructies

1. Bereid Groenten

   • Snijd 1 Rode Ui fijn.

   • Snijd 3 Groene Cubanelle Pepers (of paprika's) fijn.

   • Hak de Verse Muntblaadjes fijn.

   • Hak de Peterselie fijn.

2. Bereid Kipmengsel

   • Doe 500 g Kipgehakt in een mengkom.

   • Voeg de bereide groenten toe aan de kom:

     • Fijngesneden Rode Ui

     • Fijngesneden Groene Cubanelle Pepers

     • Gehakte Verse Muntblaadjes

     • Gehakte Peterselie

3. Breng Mengsel op Smaak

   • Voeg de volgende kruiden en smaakmakers toe aan het kip- en groentemengsel:

     • Rasp van 1 Citroen

     • Een klein scheutje sap van de 1 Citroen

     • Zout (naar smaak)

     • Zwarte Peper (naar smaak)

     • Ongeveer 1 el Olijfolie (of pas aan indien nodig)

     • 2 geperste Knoflookteentjes

   • Meng alle ingrediënten grondig door elkaar tot ze goed gecombineerd zijn. Zorg ervoor dat de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn.

4. Bereid de Broodjes

   • Snijd elk van de 3 Arabische Pitabroodjes voorzichtig halverwege langs de rand in om een zakje te creëren, of snijd ze volledig doormidden over de breedte.

   • Open elk pitabroodje voorzichtig.

   • Vul elk pitazakje of elke helft gelijkmatig met het kipgehaktmengsel en verdeel het in een relatief dunne laag aan de binnenkant.

5. Koken (Kies Eén Methode)

   • Optie 1: Bakken in de Pan

     • Smelt een klontje Boter in een grote koekenpan of skillet op middelhoog vuur.

     • Leg voorzichtig één of twee gevulde pitabroodjes in de hete pan (niet te vol leggen).

     • Bak tot het brood een goudbruine, knapperige korst krijgt en de kipvulling gaar is. Druk af en toe zachtjes aan met een spatel. Draai de pita voorzichtig om en bak de andere kant tot deze even goudbruin en knapperig is. Herhaal met de overige pita's.

   • Optie 2: Bakken in de Oven

     • Verwarm je oven voor op 180°C.

     • Leg de gevulde pitabroodjes op een bakplaat (bekleed met bakpapier voor makkelijkere schoonmaak indien gewenst).

     • Bak ongeveer 10 min, of tot het pitabrood een goudbruine korst vormt en het kipmengsel gaar is.

6. Serveren

   • Haal de gekookte, gevulde pita's uit de pan of oven.

   • Je kunt ze heel serveren of in partjes snijden.

   • Eet smakelijk! Geniet ervan!