C'est la pleine saison des pommes de terre, et les petites grenailles fraîches abondent sur les marchés. Sautées dans un beurre aillé jusqu'à devenir dorées et croustillantes, puis mélangées avec de l'aneth, elles constituent un accompagnement chaud parfait pour les viandes ou poissons grillés.
2 Portions · 530 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
2
Lave 500 g de pommes de terre grenailles.
Coupe les pommes de terre en deux.
Place les pommes de terre coupées dans une grande casserole.
Verse suffisamment d'eau pour recouvrir complètement les pommes de terre.
Ajoute 1 pincée de sel dans la casserole.
Porte l'eau à ébullition à feu vif.
Fais cuire les pommes de terre pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutte les pommes de terre cuites dans une passoire.
Pèle et hache finement 2 gousses d'ail.
Rince et ciselez finement 10 g d'aneth frais.
Fais fondre 30 g de beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Ajoute les pommes de terre égouttées dans la poêle.
Fais sauter pendant 4 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.
Ajoute l'ail haché et 1 pincée de sel dans la poêle.
Fais cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient croustillantes et bien dorées.
Retire la poêle du feu.
Mélange l'aneth ciselé dans la poêle pour bien répartir.
Transfère les pommes de terre chaudes dans un plat de service.
Émiette 50 g de feta par-dessus.
Swipe, Match, Cuisine. Le MealMatcher de Rocely aide les groupes à régler instantanément les débats sur la nourriture.
