Un burger gourmand composé de deux steaks de bœuf juteux, de cheddar fondu, d'oignons croustillants et d'une sauce barbecue fumée, le tout équilibré par le croquant de l'iceberg.
1 Portion · 355 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Diviser 160 g de bœuf haché en 2 portions égales et façonner deux galettes fines.
Assaisonner chaque face des steaks avec 2 pincées de sel et 1 pincée de poivre noir.
Laver et sécher 2 feuilles de salade iceberg, puis les couper en lanières.
Couper 1 pain à burger en deux horizontalement.
Faire fondre 10 g de beurre dans une poêle sur feu moyen.
Poser les deux moitiés de pain côté mie contre la poêle et toaster pendant 2 minutes.
Déposer les pains toastés sur une assiette.
Faire chauffer la poêle sur feu vif.
Déposer les deux steaks assaisonnés dans la poêle et cuire pendant 2 minutes.
Retourner les steaks.
Déposer 2 tranches de cheddar sur les steaks à raison d'une tranche par steak.
Poursuivre la cuisson pendant 1 minute sous un couvercle pour faire fondre le fromage.
Napper la base du pain avec 1 cuillère à soupe de sauce barbecue.
Disposer les lanières d'iceberg sur la sauce.
Empiler les deux steaks au fromage fondu sur le lit de salade.
Napper le dessus du second steak avec 1 cuillère à soupe de sauce barbecue.
Parsemer 15 g d'oignons frits sur la sauce.
Refermer le burger avec le chapeau du pain.
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