Un clásico y reconfortante Cottage Pie con un sabroso relleno de carne picada y verduras, cubierto con un cremoso puré de patatas y queso fundido burbujeante. Perfecto para una comida acogedora.
5 Porciones · 2000 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
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Pela y cocina las patatas. Tras romper a hervir, déjalas cocer durante unos 10 minutos y comprueba con un tenedor que estén tiernas.
Tritura las patatas con un pasapurés o un machacador.
Añade la mantequilla derretida y la leche, mezcla bien e incorpora la crema agria.
Sazona con nuez moscada, sal y pimienta al gusto.
Dora la carne picada de ternera a fuego vivo.
Añade la cebolla finamente picada, las zanahorias en dados, el apio en dados y los champiñones laminados. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos hasta que se ablanden.
Añade el ajo picado, el concentrado de tomate, la sal, la pimienta y la cúrcuma y mezcla bien.
Añade los guisantes y deja cocinar a fuego lento durante otros 3-4 minutos.
Vierte el relleno uniformemente con una cuchara en una fuente para horno.
Cubre con el puré de patatas.
Alisa la superficie.
Espolvorea con el queso rallado.
Precalienta el horno a 200 °C.
Hornea durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté derretido y dorado.
Disfruta de este delicioso Cottage Pie. Es la comida reconfortante perfecta para una noche fría.
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