Zet een pan op middelhoog vuur.
Voeg 2 plakjes spek toe.
Bak tot het spek gaar is en het vet is uitgebakken. Laat het spek en het vet in de pan.
Roerei
Marcel Aichberger
32 recepten
Mild
Makkelijk
10 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
10 min
Bereiding
5 min
Koken
5 min
57 weergaven
1 jaar geleden
Vertaald
Dit romige roerei wordt bereid met knapperig spek en gesmolten Emmentaler kaas voor een rijk en bevredigend ontbijt. Bereid in één pan, worden de eieren zachtjes geroerd in uitgebakken spekvet en een beetje boter, eenvoudig gekruid met zout en peper, en afgemaakt met gesmolten kaas die er op het einde doorheen wordt geroerd.
Mild
Makkelijk
10 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
10 min
Bereiding
5 min
Koken
5 min
Allergenen
Glutenvrij
- Eieren
7
- Spek
2 plakken
- Emmentaler kaas
2 plakken
- Zout
2 snufjes
- Zwarte peper
4 snufjes
- Boter
10 gram
Terwijl het spek bakt, breek 7 eieren in een kom.
Voeg 2 snufjes zout toe.
Voeg 4 snufjes peper toe.
Roer de eieren tot de dooiers en het eiwit net gemengd zijn. Niet te veel roeren.
Optioneel: Voeg een klontje boter toe aan de pan met het spek en uitgebakken vet. Laat het smelten.
Giet het eimengsel in de hete pan met het spek.
Bak op middelhoog of middellaag vuur, af en toe roerend voor zachtere stukjes of vaker voor kleinere stukjes, tot de eieren de gewenste gaarheid hebben. Pas op dat je ze niet te gaar bakt.
Haal de pan van het vuur zodra de eieren gaar zijn (ze garen nog iets door van de restwarmte).
Voeg 2 plakjes Emmentaler kaas toe aan de hete eieren.
Roer voorzichtig tot de kaas gesmolten en opgenomen is.
Serveer direct.
Marcel Aichberger
32 recepten
Mild
Makkelijk
10 min
Pikantheid
Mild
Moeilijkheid
Makkelijk
Tijd
10 min
Bereiding
5 min
Koken
5 min
Allergenen
Glutenvrij
- Eieren
7
- Spek
2 plakken
- Emmentaler kaas
2 plakken
- Zout
2 snufjes
- Zwarte peper
4 snufjes
- Boter
10 gram
1 Receptbeoordelingen
Flora
7 weken geleden (edited)Easy to make
10/10
Kun je niet kiezen wat je wilt koken?
Swipe, Match, Kook. De Rocely MealMatcher helpt groepen direct voedseldebatten te beslechten.