Teig anrühren und ruhen lassen
- 1
Gib 100 g Mehl, 10 g Zucker und 1 g Salz in eine Rührschüssel.
- 2
Füge 1 Ei und 200 ml Milch hinzu.
- 3
Verrühre alle Zutaten mit einem Schneebesen zu einem glatten, klümpchenfreien Teig.
Bananen-Nutella-Palatschinken
25 Min·1 Aufrufe
Dünne, goldbraun ausgebackene Palatschinken gefüllt mit cremiger Nuss-Nougat-Creme und frischen Bananenscheiben. Ein süßer Klassiker zum Frühstück oder als Dessert.
Allergene
Vegetarisch
Pescetarisch
Halal
1.292kcal
2 Portionen · 630 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
157 g
Fett
54 g
Ballaststoffe
12 g
- Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) – deutsche Nährwertdatenbank.
- Schweizer Nährwertdatenbank – für Zutaten, die der BLS nicht abdeckt.
- KI-Zuordnung – jede Zutat wird dem passendsten Datenbankeintrag zugeordnet.
Alle Nährwertangaben sind aus den genannten Datenbanken berechnete Durchschnittswerte und keine laborgeprüften Messwerte. Sorte, Herkunft, Zuschnitt, Lagerung, Zubereitung und die tatsächlich verwendeten Mengen führen zu Abweichungen; bei automatisch zugeordneten Zutaten können zusätzliche Ungenauigkeiten entstehen. Wir übernehmen keine Gewähr für die Richtigkeit und Vollständigkeit der Angaben. Sie stellen keine medizinische oder ernährungsbezogene Beratung dar. Maßgeblich sind die Angaben auf der Verpackung der von dir verwendeten Produkte; bei Allergien, Unverträglichkeiten, Erkrankungen, Schwangerschaft oder besonderen Ernährungsformen wende dich an eine fachlich qualifizierte Person.
2
g
- Mehl100 Gramm
- Zucker10 Gramm
- Salz1 Gramm
- Ei1
- Milch200 Milliliter
- Bananen2
- Öl15 Gramm
- Nutella80 Gramm
Bananen vorbereiten
- 4
Schäle 2 Bananen.
- 5
Schneide die geschälten Bananen in dünne Scheiben.
Palatschinken ausbacken
- 6
Erhitze eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze.
- 7
Gib etwas von den insgesamt 15 g Öl in die heiße Pfanne und verteile es dünn.
- 8
Gieße ein Viertel des Teigs in die Pfanne und schwenke sie sofort, sodass der Boden gleichmäßig bedeckt ist.
- 9
Backe die Palatschinke für 1 Minute 30 Sekunden, bis die Unterseite leicht gebräunt ist.
1 Min. 30 Sek.1 Min.30 Sek. - 10
Wende den Fladen und backe die andere Seite für 1 Minute fertig.
1 Min. - 11
Nimm die fertige Palatschinke aus der Pfanne und wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Öl und Teig.
Füllen und aufrollen
- 12
Bestreiche jede der vier Palatschinken gleichmäßig mit Nutella.
- 13
Verteile die vorbereiteten Bananenscheiben mittig auf der Schicht aus Nutella.
- 14
Rolle die belegten Palatschinken auf.
- 15
Dekoriere mit geschnittenen Bananenscheiben.
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