Ce guacamole authentique est un mélange vibrant d'avocats crémeux écrasés, d'oignon rouge finement coupé en dés, de tomates cerises sucrées, de coriandre fraîche et d'une touche de piment vert épicé, le tout relevé par du jus de citron vert frais. C'est parfait comme trempette pour les chips de tortilla ou comme ajout relevé à tes plats mexicains préférés.
4 Portions · 650 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Coupe l'oignon rouge en petits dés.
Coupe les tomates cerises en très petits morceaux.
Hache finement le piment vert épicé.
Hache finement la coriandre fraîche.
Coupe les avocats en deux.
Retire les noyaux.
Récupère la chair d'avocat dans un saladier.
Écrase les avocats à la fourchette jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Ajoute l'oignon rouge coupé en dés, les tomates cerises hachées, le piment vert épicé et la coriandre fraîche aux avocats écrasés.
Presse le jus du citron vert.
Assaisonne avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
Mélange tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Sers ton guacamole avec des chips de tortilla, ou utilise-le comme garniture pour des tacos ou des burritos. Tu peux aussi le décorer avec un peu plus de coriandre ou une tranche de citron vert.
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