Crêpes classiques

Choisis ton verre, ta tasse à café ou ta tasse à thé préféré(e) pour t'en servir comme guide de mesure pour toute la recette.

Verse 1 verre de lait et 1 verre d'eau dans un saladier moyen.

Ajoute 1 verre de farine, 1 œuf, 1 sachet de sucre vanillé et une pincée de sel aux liquides.

Mélange bien les ingrédients avec un batteur électrique jusqu'à ce que la pâte soit complètement lisse et sans grumeaux.

Fais fondre une petite noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif.

Verse une louche de pâte dans la poêle chaude, en inclinant légèrement la poêle pour l'étaler en un cercle fin et uniforme.

Fais cuire la crêpe jusqu'à ce que le dessous soit légèrement doré et que le dessus semble pris, puis retourne-la.

Fais cuire le deuxième côté pendant environ 30 à 60 secondes jusqu'à ce qu'il soit doré.

Transfère la crêpe cuite dans une assiette.

Répète le processus, en ajoutant une petite noisette de beurre frais dans la poêle avant de verser chaque nouvelle crêpe, jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.

Sers avec tes garnitures sucrées préférées, comme des fruits ou du sirop.