Crevettes avec Salade de Quinoa : Un repas léger et nutritif composé de crevettes sautées, d'une salade de quinoa colorée avec des légumes frais et d'œufs durs riches en protéines.
2 Portions · 1 478 g
Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.
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Rince 100g de quinoa sous l'eau froide.
Dans une casserole, porte à ébullition 200 ml d'eau.
Ajoute le quinoa rincé et une pincée de sel.
Réduis le feu, couvre et laisse mijoter environ 15 min, ou jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et que le quinoa soit tendre.
Laisse refroidir le quinoa cuit.
Le quinoa cuit
1 concombre, coupé en dés
2 tomates, coupées en dés
1 avocat, coupé en dés
Du persil frais, haché
2 brins d'oignons verts frais, hachés
2 poignées de roquette
Arrose de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et du jus d'1/2 citron.
Assaisonne avec du sel et du poivre noir au goût.
Dans une poêle, fais fondre 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen.
Ajoute 2 gousses d'ail hachées et cuis pendant 1 min jusqu'à ce que ça sente bon.
Ajoute 200g de crevettes, décortiquées, et cuis jusqu'à ce qu'elles soient roses et entièrement cuites (environ 3–4 min).
Assaisonne avec du sel et du poivre noir.
Mets 4 œufs dans une casserole d'eau et porte à ébullition.
Une fois que ça bout, cuis pendant 10 min pour des œufs durs.
Retire les œufs, pèle-les et coupe-les en tranches.
Dispose les crevettes cuites, la salade de quinoa et les œufs durs tranchés sur une assiette.
Sers immédiatement et régale-toi.
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