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Soupe crème de légumes aux pois chiches rôtis

Soupe crème de légumes aux pois chiches rôtis Recipe Image
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Flora Petrova

349 recettes

Doux

Facile

30 min

Piquant

Doux

Difficulté

Facile

Temps

30 min

Préparation

10 min

Cuisine

20 min

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Flora Petrova

349 recettes

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Traduit

Une soupe crème de légumes réconfortante et onctueuse, mélangeant pommes de terre, chou-fleur, brocoli, carottes et ail. Enrichie de lait et de crème, elle est servie avec des pois chiches rôtis croquants, des herbes italiennes et une touche de flocons de piment pour le contraste.

Doux

Facile

30 min

Piquant

Doux

Difficulté

Facile

Temps

30 min

Préparation

10 min

Cuisine

20 min

Allergènes
Végétarien
Pescetarien
Halal
Sans gluten
829KCAL

6 Portions · 1 855 g

Protéines

33 g

Glucides

84 g

Lipides

32 g

Fibres

39 g

  • Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
  • Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
  • Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

6

g

  • Pommes de terre

    2

  • Chou-fleur

    200 grammes

  • Brocoli

    200 grammes

  • Carotte

    1

  • Ail

    3 gousses

  • Eau

    1 litre

  • Lait

    100 millilitres

  • Crème légère (15 %)

    100 millilitres

  • Sel

    1 cuillère à café

  • Poivre Noir

    ½ cuillère à café

  • Pois chiche rôti

    100 grammes

  • Mélange d'herbes italiennes

    1 cuillère à café

  • Piments en flocons

    ½ cuillère à café

Préparation

  1. 1

    Coupe 2 pommes de terre.

  2. 2

    Coupe 200 g de chou-fleur en fleurettes.

  3. 3

    Coupe 200 g de brocoli en fleurettes.

  4. 4

    Tranche 1 carotte.

  5. 5

    Épluche 3 gousses d'ail.

Cuisson

  1. 1

    Mets les pommes de terre, le chou-fleur, le brocoli, la carotte et les gousses d'ail dans une grande casserole.

  2. 2

    Verse 1 L d'eau dans la casserole pour couvrir les légumes.

  3. 3

    Porte l'eau à ébullition à feu moyen-vif.

  4. 4

    Laisse mijoter les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

  5. 5

    Retire la casserole du feu.

  6. 6

    Mixe les légumes à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse.

  7. 7

    Verse 100 ml de lait et 100 ml de crème dans la soupe.

  8. 8

    Assaisonne la soupe avec 1 cc de sel et 0,5 cc de poivre noir.

  9. 9

    Mélange bien la soupe.

  10. 10

    Remets la casserole à feu doux pendant 2 minutes pour réchauffer.

Service

  1. 1

    Verse la soupe dans des bols de service.

  2. 2

    Garnis chaque bol de 50 g de pois chiches rôtis.

  3. 3

    Saupoudre 1 cc d'herbes italiennes et de flocons de piment sur la soupe.

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Facile

30 min

Piquant

Doux

Difficulté

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Temps

30 min

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10 min

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Pescetarien
Halal
Sans gluten
829KCAL

6 Portions · 1 855 g

Protéines

33 g

Glucides

84 g

Lipides

32 g

Fibres

39 g

  • Base de données allemande de composition des aliments (BLS) – la base de données nutritionnelles nationale allemande.
  • Base de données suisse de composition des aliments – pour les ingrédients que le BLS ne couvre pas.
  • Association par IA – chaque ingrédient est associé à l’entrée la plus proche de la base de données.

Toutes les valeurs nutritionnelles sont des moyennes calculées à partir des bases de données citées, et non des mesures de laboratoire. La variété, l’origine, la découpe, la conservation, la préparation et les quantités réellement utilisées entraînent des écarts ; les ingrédients associés automatiquement peuvent ajouter des imprécisions. Nous ne garantissons ni l’exactitude ni l’exhaustivité de ces données. Elles ne constituent pas un avis médical ou nutritionnel. Les informations figurant sur l’emballage des produits que tu utilises font foi ; en cas d’allergies, d’intolérances, de maladie, de grossesse ou de régime particulier, adresse-toi à une personne qualifiée.

6

g

  • Pommes de terre

    2

  • Chou-fleur

    200 grammes

  • Brocoli

    200 grammes

  • Carotte

    1

  • Ail

    3 gousses

  • Eau

    1 litre

  • Lait

    100 millilitres

  • Crème légère (15 %)

    100 millilitres

  • Sel

    1 cuillère à café

  • Poivre Noir

    ½ cuillère à café

  • Pois chiche rôti

    100 grammes

  • Mélange d'herbes italiennes

    1 cuillère à café

  • Piments en flocons

    ½ cuillère à café

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