Coupe la tomate et le concombre en fines tranches.
Prends une demi-oignon rouge et coupe-la en fines rondelles. Mets-les de côté pour plus tard. Coupe finement l'autre moitié de l'oignon rouge pour les oignons caramélisés.
Coupe la courgette en tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur et le poivron en morceaux de taille bouchée.
Prépare la sauce secrète : Dans un petit bol, mélange à parts égales du ketchup et de la mayonnaise avec un filet de jus de citron, un filet de sauce soja et une demi-cuillère à café de moutarde forte. Mélange bien le tout.
Coupe les pains à burger en trois parties chacun : une base inférieure, une partie centrale et un couvercle supérieur.
Divise la viande hachée de bœuf en quatre boules de taille égale. Mélange-la éventuellement avec un peu de poivre, de sel et quelques miettes de pain rassis, si tu aimes les steaks un peu plus moelleux.