RocelyRocely
Изтегли приложението

Крем супа от червено цвекло и кокос с крутони и кълнове

40 мин·114 прегледаПреведено
Крем супа от червено цвекло и кокос с крутони и кълнове

Flora Petrova

349 рецепти

Ярка и кремообразна супа, която съчетава земната сладост на червеното цвекло, перфектно балансирана от богатия вкус на кокосовото мляко. Сервира се с хрупкави домашни крутони и свежа смес от кълнове за възхитителен контраст в текстурата и вкуса.

Алергени
Вегетариански
Пескетариански
Халал
Без лактоза
2073ккал

4 Порции · 1900 g

Протеини
58 g
Въглехидрати
261 g
Мазнини
76 g
Фибри
56 g
  • Германска база данни за хранителни стойности (BLS) – националната база данни за хранителни стойности на Германия.
  • Швейцарска база данни за хранителни стойности – за съставки, които BLS не покрива.
  • Съотнасяне с ИИ – всяка съставка се съотнася към най-близкия запис в базата данни.

Всички хранителни стойности са средни величини, изчислени от посочените бази данни, а не лабораторно измерени резултати. Сортът, произходът, разфасовката, съхранението, приготвянето и реално използваните количества водят до отклонения; при автоматично съотнесени съставки може да възникнат допълнителни неточности. Не поемаме отговорност за верността и пълнотата на данните. Те не представляват медицинска или диетологична консултация. Меродавни са данните върху опаковката на продуктите, които използваш; при алергии, непоносимости, заболявания, бременност или специален режим на хранене се обърни към квалифицирано лице.

4

g
  • Цвекло500 грама
  • Лук1
  • Глава Чесън2 скилидки
  • Зеленчуков бульон750 милилитра
  • Кокосово мляко200 милилитра
  • Зехтин2 супени лъжици
  • Кълнове1 връзка
  • Сол1 щипка
  • Черен пипер1 щипка
  • Хляб

Приготви основата за супата

  1. 1

    Обели и нарежи на едро червеното цвекло, лука и чесъна.

  2. 2

    Загрей зехтина в голяма тенджера или касерола на среден огън.

  3. 3

    Добави нарязания лук и готви около 5-7 минути, докато омекне, но не покафенее.

    Таймер7 мин
  4. 4

    Разбъркай нарязания чесън, подправи със сол и готви още една минута, докато стане ароматен.

  5. 5

    Добави нарязаното червено цвекло и зеленчуковия бульон в тенджерата. Доведи до кипене, след това намали огъня, покрий и остави да къкри 20-25 минути, или докато червеното цвекло омекне, когато го прободеш с вилица.

    Таймер25 мин

Направи крутоните

  1. 6

    Докато супата къкри, нарежи филиите хляб на малки кубчета.

  2. 7

    Загрей малко зехтин (или масло) в тиган на среден огън, или предварително загряй фурната си до 180°C.

  3. 8

    Ако използваш тиган, добави кубчетата хляб, подправи със сол, черен пипер, чесън на прах и други подправки по твой вкус, и готви, като разбъркваш от време на време, докато станат златистокафяви и хрупкави. Ако използваш фурна, овкуси кубчетата хляб със зехтин и ги разстели върху тава за печене. Печи 10-15 минути, като обръщаш по средата, докато станат златисти и хрупкави.

    Таймер15 мин
  4. 9

    Остави крутоните настрана.

Завърши и сервирай

  1. 10

    След като червеното цвекло омекне, свали тенджерата от огъня.

  2. 11

    Внимателно пасирай супата до пълна гладкост с помощта на пасатор или като я прехвърлиш на порции в обикновен блендер.

  3. 12

    Върни супата в тенджерата (ако използваш обикновен блендер) и разбъркай кокосовото мляко. Загрей леко, но не кипвай.

  4. 13

    Подправи супата със сол и пипер на вкус. Добави още, ако е необходимо.

  5. 14

    Разсипи горещата супа в купички. Отгоре поръси обилно с домашните крутони и малко пресни кълнове.

  6. 15

    Наслади се на тази супер вкусна Крем супа от червено цвекло и кокос. Това е цветно и успокояващо ястие, идеialно за всяко време на годината!

Препоръчани рецепти

Не можете да решите какво да готвите?

Плъзни, съвпадни, готви. MealMatcher на Rocely помага на групите да решават дебати за храна мигновено.

MealMatch сега