Cette recette utilise un morceau de pain ciabatta, idéalement un qui contient des olives et de la feta pour plus de saveur, mais n'importe quel ciabatta de bonne qualité fera l'affaire.

Coupe le pain ciabatta horizontalement pour créer deux moitiés pour le sandwich.

Fais chauffer une poêle à feu moyen et ajoute l'huile d'olive.

Place les deux moitiés de ciabatta coupées dans la poêle chaude et fais-les griller jusqu'à ce qu'elles soient dorées et légèrement croustillantes sur les côtés coupés. Retire de la poêle.

Étale le pesto uniformément sur le côté coupé d'une moitié de la ciabatta grillée.

Les tomates anciennes doivent être coupées en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Dispose les tranches de tomates anciennes sur la couche de pesto.

Assaisonne légèrement les tomates avec du sel et du poivre.

Place la boule entière de burrata sur les tomates. À l'aide d'un couteau, coupe délicatement la burrata pour que l'intérieur crémeux se répande sur les ingrédients du sandwich.

Arrose un peu de vinaigre balsamique sur la burrata et les tomates.

Dispose les tranches de prosciutto crudo sur la burrata et ajoute une poignée de roquette fraîche.

Place la deuxième moitié de la ciabatta grillée par-dessus pour compléter le sandwich.

Déguste ce super délicieux Sandwich Ciabatta Grillé Prosciutto Burrata tout de suite pendant que la burrata est merveilleusement crémeuse. C'est une combinaison simple mais satisfaisante de saveurs et de textures.