Carbonara au Gorgonzola

Name: Carbonara au Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 servings
Ingredients: Spaghetti; Sel; 3 Oeufs; 250 gram Crème fouettée épaisse; 200 gram Prosciutto Cotto; 250 gram Parmesan; 1 tablespoon Gorgonzola; 1 liter Eau; 1 tablespoon Huile d'olive; Poivre Noir

Carbonara au Gorgonzola

Marcel Aichberger

15 recettes

Aucun

Facile

25 min

Piquant

Aucun

Difficulté

Facile

Temps

25 min

Préparation

10 min

Cuisine

15 min

Allergènes

Portions

Spaghetti
Sel
Oeufs
3
Crème fouettée épaisse
250 grammes
Prosciutto Cotto
200 grammes
Parmesan
250 grammes
Gorgonzola
1 cuillère à soupe
Eau
1 litre
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Poivre Noir

Marcel Aichberger

15 recettes

Aucun

Facile

25 min

Piquant

Aucun

Difficulté

Facile

Temps

25 min

Préparation

10 min

Cuisine

15 min

Marcel Aichberger

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Aucun

Facile

25 min

Piquant

Aucun

Difficulté

Facile

Temps

25 min

Préparation

10 min

Cuisine

15 min

Allergènes

Portions

Spaghetti
Sel
Oeufs
3
Crème fouettée épaisse
250 grammes
Prosciutto Cotto
200 grammes
Parmesan
250 grammes
Gorgonzola
1 cuillère à soupe
Eau
1 litre
Huile d'olive
1 cuillère à soupe
Poivre Noir

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Cuire les Pâtes

1
Fais bouillir de l'eau
2
Ajoute du sel
3
Fais cuire al dente
4
Garde un verre d'eau de cuisson des pâtes.
5
Égoutte les pâtes.

Sauce

1
Casse 3 œufs dans un bol avec du gorgonzola et de la crème fraîche et ajoute 200g de parmesan.
2
Mélange
3
Coupe le jambon en dés, fais-le revenir dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive