Œufs brouillés

Instructions

1. Faire frire le bacon :

   • Place une poêle sur feu moyen.

   • Ajoute 2 tranches de bacon.

   • Fais frire jusqu'à ce que le bacon soit cuit et que la graisse ait fondu. Laisse le bacon et la graisse dans la poêle.

2. Préparer les œufs :

   • Pendant que le bacon cuit, casse 7 œufs dans un récipient.

   • Ajoute 2 pincées de sel.

   • Ajoute 4 pincées de poivre.

   • Mélange les œufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient juste combinés. Ne mélange pas trop.

3. Cuire les œufs brouillés :

   • Optionnel : Ajoute une noix de beurre dans la poêle avec le bacon et la graisse fondue. Laisse-la fondre.

   • Verse le mélange d'œufs dans la poêle chaude avec le bacon.

   • Cuis sur feu moyen ou moyen-doux, en remuant de temps en temps pour des grumeaux plus gros ou plus fréquemment pour des grumeaux plus petits, jusqu'à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée. Fais attention à ne pas trop cuire.

4. Ajouter le fromage et servir :

   • Retire la poêle du feu une fois les œufs cuits (ils continueront à cuire légèrement hors du feu).

   • Ajoute 2 tranches de fromage Emmental aux œufs chauds.

   • Mélange doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu et incorporé.

   • Sers immédiatement.