Place une poêle à feu moyen.
Ajoute 2 tranches de bacon.
Fais frire jusqu'à ce que le bacon soit cuit et que la graisse ait fondu. Laisse le bacon et la graisse dans la poêle.
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30 minutes
Marcel Aichberger
15 recettes
Doux
Facile
10 min
Piquant
Doux
Difficulté
Facile
Temps
10 min
Préparation
5 min
Cuisine
5 min
7
2 tranches
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2 pincées
4 pincées
10 grammes
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14 vues
Il y a 7 semaines
Traduit
Ces œufs brouillés crémeux sont cuits avec du bacon croustillant et du fromage Emmental fondu pour un petit-déjeuner riche et satisfaisant. Préparés dans une seule poêle, les œufs sont doucement brouillés dans la graisse de bacon rendue et une touche de beurre, simplement assaisonnés de sel et de poivre, et terminés avec du fromage fondant incorporé à la fin.
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5 min
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2 tranches
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2 pincées
4 pincées
10 grammes
Place une poêle à feu moyen.
Ajoute 2 tranches de bacon.
Fais frire jusqu'à ce que le bacon soit cuit et que la graisse ait fondu. Laisse le bacon et la graisse dans la poêle.
Pendant que le bacon cuit, casse 7 œufs dans un récipient.
Ajoute 2 pincées de sel.
Ajoute 4 pincées de poivre.
Mélange les œufs jusqu'à ce que les jaunes et les blancs soient juste combinés. Ne mélange pas trop.
Facultatif : Ajoute une noix de beurre dans la poêle avec le bacon et la graisse fondue. Laisse-le fondre.
Verse le mélange d'œufs dans la poêle chaude avec le bacon.
Cuis à feu moyen ou moyen-doux, en remuant occasionnellement pour des grumeaux plus moelleux ou plus fréquemment pour des grumeaux plus petits, jusqu'à ce que les œufs atteignent la cuisson désirée. Fais attention à ne pas trop cuire.
Retire la poêle du feu une fois les œufs cuits (ils continueront à cuire légèrement hors du feu).
Ajoute 2 tranches de fromage Emmental aux œufs chauds.
Mélange doucement jusqu'à ce que le fromage soit fondu et incorporé.
Sers immédiatement.
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