El Buddha Bowl de Res es un plato completo y equilibrado que incluye tierna carne de res, arroz esponjoso, ejotes crujientes y cebolla verde fresca, todo coronado con un huevo cocido para mayor riqueza.
4 Porciones · 546 g
Todos los valores nutricionales son promedios calculados a partir de las bases de datos indicadas y no mediciones de laboratorio. La variedad, el origen, el corte, el almacenamiento, la preparación y las cantidades realmente utilizadas provocan desviaciones; en los ingredientes asignados automáticamente pueden producirse imprecisiones adicionales. No asumimos ninguna garantía sobre la exactitud ni la integridad de los datos. No constituyen asesoramiento médico ni nutricional. Prevalece la información del envase de los productos que utilices; en caso de alergias, intolerancias, enfermedades, embarazo o dietas especiales, consulta a una persona debidamente cualificada.
4
Enjuaga bien 1 taza de Arroz.
En una olla pequeña, agrega el arroz lavado, 1½ tazas de agua y un trozo de Mantequilla.
Lleva a ebullición a fuego alto con la tapa puesta.
Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo y cocina por 10–15 min hasta que esté tierno.
Corta 300 gramos de Carne de Res en tiras finas.
Calienta 1 cucharada de Aceite de Oliva en una sartén a fuego medio-alto.
Fríe las tiras de carne hasta que formen una costra crujiente y alcancen el punto de cocción deseado.
Retira de la sartén y reserva.
Coloca 2 Huevos en una olla pequeña y cúbrelos con agua.
Lleva a ebullición, luego cocina por 6 min para huevos pasados por agua (o 10 min para huevos duros).
Enfría los huevos en agua fría, pélalos y córtalos por la mitad.
Lava y recorta los Ejotes.
Hierve hasta que estén tiernos, luego escurre.
Sofríe en una sartén pequeña con un poco de Mantequilla y una pizca de Sal.
Sirve el arroz cocido en un tazón.
Coloca las tiras de carne sobre el arroz.
Agrega los ejotes salteados y una generosa pizca de Cebolla Verde picada.
Corona con los huevos partidos por la mitad.
Sirve el bowl caliente y ¡disfruta tu nutritiva comida!
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